Recepty z ráje

Ingredience: 300 g vepřových jater, 1 jablko, 1 malá cibule, podle chuti sůl a pepř, 2 lžíce oleje, 100 ml bílého vína, 1 lžička másla, 1 lžička hladké mouky Postup: Játra nakrájíme na plátky, naklepeme a opepříme. Jablko nakrájíme na plátky a odstraníme jádřince. V pánvi na oleji játra prudce z obou stran opečeme, pak zmírníme teplotu a játra pomalu po obou stranách dopékáme. Poté je vyjmeme, osolíme a necháme v teple. V pánvi orestujeme plátky cibule… Celý článek ›

Ingredience: 3 lžíce olej, 500 g játra kuřecí, 2–3 cibule, 100 g slanina anglická, špetka sůl, špetka pepř, špetka koření grilovací, dle chuti protlak rajčatový, 4–5 vejce Postup: Na kousky nakrájená játra osmahneme na oleji. Cibuli a anglickou slaninu pokrájíme. Obojí můžeme také předem osmahnout. Orestovaná játra s cibulí a slaninou vložíme do pečicí mísy s trochou oleje. Okořeníme, přidáme rajčatový protlak. Promícháme a nahoru rozklepneme vejce.… Celý článek ›

Ingredience: 500 g kuřecích jater, 1 balíček mražené zeleniny Čínská směs, 1 pomazánkové máslo, 1 cibule, olej na pánev, 1 kostka masoxu, půl lžíce hladké mouky Postup přípravy: Na teflonové pánvi necháme na trošce oleje zesklovatět cibuli, nakrájenou na kostičky. Kuřecí játra rozkrájíme na půlky, pokud budete jíst hůlkami tak na třetiny a zprudka orestujeme. Játra se tak pěkně zatáhnou a můžeme k nim přidat zeleninu tzv. čínskou směs. Restujeme bez… Celý článek ›

Ingredience: 400 g brambory, 2 ks malá cibule, 1 lžička kari, 300 g kuřecí řízky, 1/3 kostky máslo na kaši, 1/3 hrnku mléko na kaši, každá po 1 lžičce mletá paprika pálivá + sladká, olej, pepř, 2 lžičky sójová omáčka, 5 lžic solamyl, 3 - 4 ks vejce, 2 lžičky worcestrová omáčka Postup: Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na proužky a pokapeme worcestrovou a sojovou omáčkou. Osolíme, opepříme, okořeníme zbylým kořením, zamícháme a necháme 30… Celý článek ›

Suroviny:150 g kuřecího masa - pečeného nebo orestovaného, 2 croissanty, 3 stonky řapíkatého celeru, 3 jarní cibulky 190 g Kunín zakysané smetany 15% 1 lžíce olivového oleje1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce dijonské hořčice, 2 plátky sýru Emmental, 4 listy ledového salátu, sůl, pepř Postup:Upečené kuřecí maso nakrájíme na kousky široké asi 1 cm. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibulky očistíme a nakrájíme najemno.… Celý článek ›

Ingredience: 1 vejce, 1 lžíce vody, 1 lžíce másla, 1 polévková lžíce rostlinného oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 sáčky vařené bílé rýže (zchladlé), 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička mletého černého pepře, 150 g nadrobno nakrájeného vařeného kuřecího masa Postup přípravy: V misce smícháme vejce s vodou. Mezitím necháme na pánvi na středně mírném ohni rozpustit máslo. Přidáme vejce a necháme je být 1 až 2 minuty. Poté vyjmeme z pánve a… Celý článek ›

Ingredience: 150 g kuřecího masa, 1 bílek, půl lžičky solamylu rozmíchaného v půl lžičce vody, 1 střední cibule, 2-3 kapie, olej na opékání, mleté chilli koření Omáčka: 1 lžíce sójové omáčky, trocha soli, trocha cukru, 1/2 lžičky solamylu, 1/2 lžičky vody Postup přípravy: Maso nakrájíme na kostky a promícháme se směsí kterou připravíme z 1 bílku, 1/2 lžičky solamylu a 1/2 lžičky vody. Necháme 1/2 hodiny stát. Papriky zbavíme jadérek,… Celý článek ›

Ingredience: 4 kuřecí stehna, 1 větší cibule, 150 g anglická slanina, 6 kuliček nové koření, 2 ks bobkový list, sůl, pepř, 250 - 300 ml kuřecí vývar, hladká mouka Postup: Kuřecí stehna osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Zasypeme cibulí a slaninou pokrájenou na kostičky. Přidáme nové koření, bobkový list, můžeme ještě přidat trochu pepře, vše zalijeme vývarem. Pečeme přikryté při 180 °C asi 60 minut. Poté stehna vyjmeme, výpek zaprášíme… Celý článek ›

Ingredience: 500 g drůbeží játra, 2 vejce, 2 lžíce mléko, 3 stroužky česnek, 1 lžička majoránka, dle potřeby hladká mouka, trocha soli, olej na smažení Postup: V misce rozšleháme vejce s mlékem, přidáme rozetřený česnek, majoránku a podle potřeby hladkou mouku, aby těstíčko bylo přiměřeně husté. Podle chuti osolíme a necháme odpočinout. Mezitím si připravíme játra na porce, odstraníme blány, omyjeme a necháme řádně okapat. Pak je namočíme do… Celý článek ›

Ingredience: 400g kuřecích jater, 3 cibule, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 2-4 lžíce zakysané smetany, pepř, sůl, Petrželka (dle chuti) Příprava:Cibuli očistěte, omyjte a nařízněte na poloviční kolečka. Játra omyjte, otřete a nařežte na kousky. Zahřejte si pánev, dejte na ni olej, přidejte cibuli a smažte 3-4 minutky, za stálého míchání až dozlatova. Přidejte játra a během míchání smažte další 3-4 minuty na silnějším plameni. Osolte a… Celý článek ›