Recepty z rájePřes 1000 receptů

Brambory

Tvarohové bramboráky

Publikováno 05.11.2019 v 13:44 v kategorii Brambory, přečteno: 9x

Suroviny: 1 kg brambor, 250 g polotučného tvarohu ve vaničce, 2 celá vejce, 2 lžíce solamylu, 1 cibule, česnek podle chuti, sůl, majoránka, olej na smažení Postup: Z jemně nastrouhaných brambor vymačkáme vodu a přidáme tvaroh, rozšlehaná vejce, solamyl, jemně nasekanou cibuli, rozdrcený česnek, sůl a rozemnutou majoránku (dle vlastní chuti). Vše promícháme a pomocí lžíce tvoříme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji do růžova. Celý článek ›


Rustikální bramborový koláč

Publikováno 08.10.2019 v 13:04 v kategorii Brambory, přečteno: 8x

Ingredience: 1 kg brambor, 60 g šunky v celku, 200 g tvrdého sýra, 4 vejce, 2 jarní cibulky, 2 lžíce olivového oleje, 4 lžíce strouhanky, sůl a pepř, muškátový oříšek, máslo na vymazání Postup: Brambory oškrábejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Troubu zapněte na 200 °C. Horké brambory rozšťouchejte na kaši. Přidejte na kostičky nakrájenou šunku a nastrouhaný sýr - můžete použít různé druhy, čím tučnější, tím… Celý článek ›


Bramborový nákyp s jarní zeleninou a mletým masem

Publikováno 04.04.2019 v 12:26 v kategorii Brambory, přečteno: 5x

Ingredience: Brambory, typ A 400 g, Jarní cibulka 4 ks, Mrkev 1 ks, Květák 200 g, Špenát čerstvý 150 g, Mletého masa (80% hovězí a 20% vepřové) 300 g, Cibule 1 ks, Bílý jogurt 120 g, Vejce 4 ks, Strouhaný sýr parmazánového typu 200 g, Rajčatový protlak nebo drcená rajčata 200 g, Máslo na vymazání, Sůl, Pepř Postup: Oloupané brambory, květák a mrkev nakrájíme na plátky. Jarní cibulku pokrájíme na kolečka cca 1 cm široká. Na oleji zpěníme cibuli,… Celý článek ›


Bramborák se sýrem a vejcem

Publikováno 28.03.2019 v 10:59 v kategorii Brambory, přečteno: 18x

Suroviny: středně velké brambory 2 ks, mrkev 1 ks, čedar 100 g, jarní cibulka 2 ks, vejce 4 ks, špaldová hladká mouka 2 vrchovaté lžíce, sůl, kurkuma 1 lžička, mletý římský kmín 1/2 lžičky, řepkový olej na smažení, drcené chilli, čerstvý koriandr Postup: Do mísy nahrubo nastrouhejte oloupané brambory a mrkev, poté nahrubo nastrouhejte i čedar. Přidejte najemno nakrájené jarní cibulky, 1 vejce, mouku, sůl, kurkumu a mletý římský kmín. Směs dobře… Celý článek ›


Muffinové bramboráky trochu jinak

Publikováno 25.03.2019 v 13:25 v kategorii Brambory, přečteno: 13x

Suroviny: 2 kuřecí prsa, 6 brambor, 2 celá vejce, 3 plátky šunky, 3 stroužky česneku, 3 PL bílého jogurtu, 100 g nastrouhaného sýra, nasekaná petrželová nať, sůl, bílý pepř Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, pak je zbavíme škrobu tak, že je vymačkáme. Maso nakrájíme na hodně malé kousky, ty přidáme k nastrouhaným bramborám. Přidáme vejce, bílý jogurt, česnek, který jsme si prolisovali, nastrouhaný sýr, petrželovou nať - vše… Celý článek ›


Brambory zapečené s mletým masem a brokolicí

Publikováno 05.03.2019 v 09:25 v kategorii Brambory, přečteno: 12x

Suroviny: 500 g brokolice, 500 g brambor, 300 g mletého míchaného masa (vepřové + hovězí), 3 lžíce tomatového pyré, 1 šalotka, 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť), 100 ml smetany ke šlehání, 80 g strouhané Goudy, bylinková sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej Postup: Brambory omyjeme a vaříme ve slupce cca 20 minut. Scedíme a dáme stranou. Zchladlé oloupeme. Brokolici rozebereme na růžičky a 5 minut povaříme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme na… Celý článek ›


Bramborové placky trochu jinak

Publikováno 05.03.2019 v 08:56 v kategorii Brambory, přečteno: 15x

Suroviny: 300 g oloupaných a uvařených brambor, 25 g sušených rajčat nakládaných v oleji, 50 g červené papriky nebo kapie, čubrica dle chuti, česnek sušený dle chuti, sůl, cca 25 g hrubé mouky (hrst), 1 vejce, olej nebo sádlo na smažení Postup: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozšťoucháme a necháme zchladnout. K rozšťouchaným bramborám přidáme vejce, drobně pokrájená, od oleje okapaná sušená rajčata a papriku. Přidáme zhruba půl… Celý článek ›


Hořčicové brambory

Publikováno 23.01.2019 v 13:46 v kategorii Brambory, přečteno: 14x

Suroviny: cca 700-800 g brambor, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce pikantního kečupu, 1 lžíce oleje, 1 lžička sušeného česneku, sůl, pepř Postup: Oloupané brambory nakrájíme na osminky. Namočíme je na asi 10 minut do studené vody. Poté je vytáhneme a osušíme. Ve větší míse rozmícháme všechny suroviny a přidáme brambory. Všechny je promícháme, aby byly všechny obalené. Vsypeme je plech s pečícím… Celý článek ›


Třísýrová kaše

Publikováno 13.12.2018 v 10:22 v kategorii Brambory, přečteno: 9x

Ingredience: 1 kg moučnatých brambor ( oloupaných a nakrájených na kostky),sůl, 175 g krémového sýra, 100 g čedaru (nastrouhaného najemno),70 g strouhaného parmazánu nebo sýra Gran Moravia, 150 ml smetany na vaření (12%) (ohřáté),3–4 lžíce másla Postup:Brambory uvařte v osolené vodě asi 25 minut zcela doměkka.Mezitím utřete v míse krémový sýr dohladka a přidejte oba nastrouhané sýry. Promíchejte a podle chuti… Celý článek ›


Bramborové noky zapečené se žampiony a smetanou

Publikováno 05.12.2018 v 11:43 v kategorii Brambory, přečteno: 9x

Ingredience: 400 g bramborových noků, 120 g žampionů,1 utřený stroužek česneku, 200 ml smetany ke šlehání 30%,2 lžíce strouhaného parmazánu, rostlinný olej, 1 lžíce másla Postup:Troubu zapněte na 200 °C. Bramborové noky vložte do vroucí vody a vařte asi tři minuty – dokud nevyplavou. Pak je sceďte a prozatím odložte. Než se uvaří, nakrájejte žampiony na tenké plátky. V pánvi rozehřejte trochu oleje a lžíci másla, vložte žampiony a restujte doměkka.… Celý článek ›