receptyzraje.infoblog.czPřes 1000 receptů

Moučníky

Kakaová roláda s jahodami

Publikováno 17.07.2018 v 11:28 v kategorii Moučníky, přečteno: 1x

Suroviny:5 vajec, 100g cukru moučky, 2 lžíce kakaa holandského typu, máslo na plech, 250ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač, 300g jahod, cukr moučka na posyp Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme kakao a vše prošleháme do pěny. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka ho smícháme s pěnou. Vymažeme plech máslem a rozetřeme těsto na celou plochu. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160°C asi 10 – 12 minut. Plát necháme vychladnout, potřeme vyšlehanou smetanou se… Celý článek ›


Rebarborový koláč

Publikováno 17.07.2018 v 08:08 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny: 2 vejce, ½ hrnku cukru krupice, 8 lžic rozpuštěného másla, ¾ hrnku mléka, 1,5 hrnku hladké mouky, 1 kypřící prášek, tuk na plech, 5 stonků rebarbory, 250g jahod, 150g borůvek, 1 červená želatinaPostup:Vejce utřeme s cukrem do pěny, přidáme máslo s mlékem a ještě prošleháme. Směs promícháme s moukou a práškem do pečiva. Těsto nalijeme na tukem vymazaný plech a posypeme kousky rebarbory. Jahody dáme na rebarboru a kraje vyplníme borůvkami. Pečeme… Celý článek ›


Sněhové řezy s rybízem

Publikováno 16.07.2018 v 14:05 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny:Těsto:300g hladké mouky, 100g cukru krupice, 180g másla, 4 žloutky Náplň: 2 vanilkové pudinky, 1l mléka, 6 lžic cukru krupice, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 800g mraženého nebo čerstvého rybízu Sníh: 4 bílky, 200g cukru moučky, 1 lžíce kukuřičného škrobu Postup:Mouku, cukr, máslo a žloutky zpracujeme na hladké těsto. Necháme ho chvíli v chladu odležet. Plech s vyššími okraji vyložíme pečícím papírem, na dno rozválíme těsto, propícháme… Celý článek ›


Pečené nektarinky se skořicovo-mandlovou drobenkou

Publikováno 16.07.2018 v 14:02 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny: rostlinný olej ve spreji,zralé, ale pevné nektarinky, rozpůlené a vypeckované 4 ks,celozrnná mouka 6 lžic (60 g), třtinový cukr 6 velkých lžic (75 g),mletá skořice 1/2 lžičky, mořská sůl 1/8 lžičky,máslo, nakrájené na kousky 2 lžíce, pražené mandle, nasekané 1/3 šálku (60 g) Postup:Předehřejte troubu na 200 °C. Pečicí nádobu o rozměrech 23 x 33 cm vymažte lehce rostlinným olejem.Do připravené nádoby naskládejte nektarinky řezem nahoru.… Celý článek ›


Mandarinkový dezert

Publikováno 16.07.2018 v 13:59 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny: 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučky, 2 lžíce kakaa, 1 kypřící prášek, 2 lžíce jedlé sody, 2 vejce, 1 plechovka mandarinkového kompotu, tuk a mouka na plech Krém: 2 pomazánková másla, 1 kelímek pudinku se šlehačkou, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, kakao na posypání krému Postup:Nejprve smíchámevšechny sypké suroviny – polohrubou mouku, moučkový cukr, kakao, kypřící prášek a sodu. Přidáme obě vejce a mandarinkový kompot i se… Celý článek ›


Kakaový clafoutis s višněmi

Publikováno 16.07.2018 v 13:36 v kategorii Moučníky, přečteno: 1x

Suroviny: Forma na koláč o průměru 24 cm:vejce 2 ks,hladká mouka 3/4 hrnku,kakao 1/4 hrnku,cukr 1/2 hrnku, mléko 1 a 1/4 hrnku, plná hrst vypeckovaných višní, máslo Postup:Na těsto prošlehejte v hluboké míse všechny ingredience kromě posledních dvou, aby vzniklo řídké těsto.Koláčovou formu vymažte máslem (pokud máte s odklápěcím dnem, doporučujeme celou vyložit pečicím papírem) a na dno rozprostřete višně.Ty pak ve formě zalijte těstem a pečte v troubě… Celý článek ›


Kostky s pomerančovým krémem

Publikováno 09.07.2018 v 14:28 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny:Korpus: 100g bílé čokolády, 3 vejce, 60g másla, 100ml zakysané smetany, 60g cukru moučky, špetka soli, 250g hladké mouky, špetka soli, 250 g hladké mouky, špetka jedlé sody Krém: 500 ml mléka, 1 sáček vanilkového pudinku, 3 žloutky, 130g pomerančové marmelády Želé: 100ml pomerančové šťávy, 120g pomerančových želé bonbonů Postup:Rozpuštěnou čokoládu smícháme se žloutky, máslem a smetanou. Přidáme sníh z bílků, cukru a špetky soli.… Celý článek ›


Francouzské truffles

Publikováno 09.07.2018 v 14:28 v kategorii Moučníky, přečteno: 0x

Suroviny: 100g hořké čokolády, 100g mléčné čokolády, 140 ml smetany na šlehání, 30g másla, kakao na obalení Postup:Najemno nastrouháme obě čokolády do misky. Mezitím dáme vařit smetanu. Jakmile začne vřít, nalijeme ji na nastrouhanou čokoládu a promícháme. Přidáme máslo a čokoládu necháme zcela rozpustit. Občas podle potřeby promícháme. Když směs vychladne na pokojovou teplotu, vložíme ji minimálně na 3 hodiny do ledničky ztuhnout. Z takto… Celý článek ›


Dezertík Margot

Publikováno 09.07.2018 v 08:42 v kategorii Moučníky, přečteno: 1x

Suroviny:250g měkkého tvarohu, 150g pomazánkového másla bez příchuti, 1 větší (100g) čokoládová tyčinka Margot, dle chuti cukr moučka, 1 balíček piškotů, 1 větší šálek silné kávy Postup:Tvaroh promícháme s pomazánkovým máslem, přidáme najemno nastrouhanou čokoládovou tyčinku a osladíme. Piškoty postupně namáčíme do kávy a vyložíme jimi dno poháru nebo misky. Potřeme krémem a pokračujeme piškoty. Střídáme do vypotřebování všech surovin,… Celý článek ›


Punčové kousky

Publikováno 03.07.2018 v 14:27 v kategorii Moučníky, přečteno: 1x

Ingredience:100g tuku, 240 g dětských piškotů, 50 g mandlí, 3 lžíce moučkového cukru, 3 lžíce rumu, 2 lžíce medu, 5 kapek punčového aroma Postup:Dětské piškoty rozdrtíme v misce, pokapeme punčovým aroma a rumem. Změklý tuk promícháme s moučkovým cukrem a medem, přidáme piškoty a dobře propracujeme. Naneseme na potravinářskou fólii, zabalíme a dáme do lednice ztuhnout. Potom fólii odstraníme, na pocukrovaném vále hmotu rozválíme do požadovaného tvaru a… Celý článek ›