Recepty z rájePřes 1000 receptů

Bez masa

Smetanovo-nivová brokolice

Publikováno 08.10.2019 v 13:03 v kategorii Bez masa, přečteno: 6x

Suroviny: 1 kg brambory, 1 ks brokolice, 1 kelímek smetana ke šlehání, 200 g sýr niva, 2 stroužek česnek, sůl Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Brokolici rozebereme na menší růžičky. V míse smícháme brambory s brokolicí, přidáme nadrobno pokrájený česnek a rozdrobenou nivu, osolíme a vše důkladně promícháme. Nasypeme do máslem vymazané zapékací formy nebo pekáčku, zalijeme smetanou a pečeme do změknutí. Před koncem sundáme poklici,… Celý článek ›


Lilková masala

Publikováno 03.09.2019 v 11:29 v kategorii Bez masa, přečteno: 31x

Suroviny: slunečnicový olej 4 lžíce, nasekaný zázvor 1 lžička, malá cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, střední lilek 2 ks, římský kmín 1 lžička, garam masala 1 lžička, kurkuma 1 lžička, rajčatový protlak 150 g, čerstvá rajčata 2 ks, sůl, čerstvý zázvor 1cm kus, čerstvý koriandr Postup:Na rozpáleném oleji krátce zpěňte nasekaný zázvor, najemno nasekanou cibuli a utřený česnek.K zelenině přidejte na větší kostky nakrájený lilek (asi 3 x 3 cm),… Celý článek ›


Květák pečený v jogurtu

Publikováno 08.08.2019 v 09:37 v kategorii Bez masa, přečteno: 7x

Suroviny: 1 květák, 300 g hustého bílého jogurtu, 1 lžíce citronové šťávy, 3 stroužky česneku, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžička uzené papriky, 1 špetka muškátového oříšku, 30 g sýru parmazánového typu, 1 lžička soli, 1 lžíce oleje, 3 snítky hladkolisté petržele Postup: Krok 1: Nejdřív si připravte marinádu. Ve velké míse smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, hořčici, sůl a všechno koření. Květák omyjte a pořádně osušte (u… Celý článek ›


Květákové kuku

Publikováno 18.06.2019 v 11:08 v kategorii Bez masa, přečteno: 26x

Suroviny:olivový olej / ghí máslo 4 lžíce, cibule 1 střední ks, česnek 2 větší stroužky, menší květák 1 ks, sůl 1/2 lžičky, čerstvě namletý pepř 1/2 lžičky, mletý římský kmín 1 lžička, sušená kurkuma 1/2 lžičky, nasekaná petrželka 6 lžiček, vejce 4 ks, prášek do pečiva 1/2 lžičky, rýžová mouka nebo škrob 1 lžíce, cottage nebo kousek sýru feta 1/2 kelímku, řecký jogurt, kopr, sůl a pepř na dochucení Postup:Předehřejte si troubu na 200… Celý článek ›


Barevné bramborové placičky s vůní oregana

Publikováno 12.06.2019 v 11:33 v kategorii Bez masa, přečteno: 9x

Suroviny: 6 středně velkých syrových brambor, 1 mrkev, 1/2 červené papriky, 1/2 zelené papriky, 1/2 žluté papriky, 3 celá vejce, 2 stroužky česneku, 3 tavené sýry (bez příchutě), 20 g rozpuštěného másla, nasekaná petrželová nať, 1 KL oregana, mouka dle potřeby, sůl, pepř Postup: Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a zalijeme je studenou vodou, promícháme je a necháme je 10 minut odstát ve vodě. Tím z nich odstraníme přebytečný škrob. Vodu… Celý článek ›


Quiche s pórkem

Publikováno 06.06.2019 v 14:27 v kategorii Bez masa, přečteno: 4x

Těsto: 280 g hladké mouky, 140 g studeného másla, špetka soli, 100 ml studené vody, mouka na pomoučení, máslo na vymazání formy Náplň: 2 pórky, 1 cibule, 2 lžíce másla, 100 ml suchého bílého vína, 3 vejce, 100 g Lučiny, 150 ml smetany na vaření (12%), sůl a čerstvě mletý pepř, špetka muškátového oříšku, 2 snítky tymiánu, 100 g mandlí (sekaných nebo plátků), 100 g strouhaného parmazánu Postup: Do mouky rozkrájíme máslo, prohněteme do konzistence… Celý článek ›


Dýňové rizoto

Publikováno 25.04.2019 v 13:12 v kategorii Bez masa, přečteno: 8x

Suroviny:2 hrnky rýže arborio, 1 hrnek nahrubo nastrouhané vařené dýně, 1 hrnek bílého vína, 1 hrnek zeleninového vývaru, 1 větší šalotka, trocha olivového oleje, ½ hrnku nastrouhaného parmazánu, špetka šafránu, sůl, pepř, čerstvé bylinky na ozdobení Postup: Ve větší rendlíku zpěníme na oleji nadrobno nasekanou šalotku, pak vsypeme rýži a za stálého míchání krátce osmahneme. Pak rýži zalijeme vínem, mícháme a vaříme na mírném ohni. Když se… Celý článek ›


Květákový slaný koláč

Publikováno 05.03.2019 v 10:36 v kategorii Bez masa, přečteno: 14x

Suroviny: 400 g listového těsta, 1 velká červená cibule, Sůl, olivový olej, polovina květáku, 200 g sýru s  modrou plísní, 1 vejce, 200 ml zakysané smetany, 1 lžíce čerstvého tymiánu Postup: Listové těsto nechte trochu povolit. Rozválené je rovnou rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, případně těsto nejdříve rozválejte válečkem na obdélník. Přibližně tři centimetry od stran naznačte nožem okraje. Vnitřek koláče několikrát… Celý článek ›


Strata – slaná žemlovka

Publikováno 17.01.2019 v 13:26 v kategorii Bez masa, přečteno: 8x

Suroviny: zmražený listový nebo sekaný špenát, povolený 1 sáček, velká cibule, nadrobno nakrájená 1 ks, máslo 3 lžíce, starší bílé pečivo nakrájené na kostky 250 g, sýr typu ementál, nastrouhaný 170 g, parmazán, nastrouhaný 60 g, mléko 700 ml, velká vejce 9 ks, dijonská hořčice 2 lžíce, sůl a čerstvě namletý pepř, muškátový oříšek, nastrouhaný Postup: Ze špenátu vymačkejte vodu a pak ho nasekejte nadrobno. Cibuli osmažte na másle na středním… Celý článek ›


Osmažený pórek

Publikováno 16.01.2019 v 09:18 v kategorii Bez masa, přečteno: 9x

Ingredience: 600 g pórek (bez listů), 40 g mouka (hrubá),60 g strouhanka, 80 g sádlo, 1 vejce, mléko,voda,sůl Postup:Očištěný pórek uvařený ve slané vodě dobře scedíme. Pórek obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném v mléku, strouhance a osmažíme na rozpáleném sádle. Podáváme s bramborovou kaší. Celý článek ›