Recepty z ráje

Ingredience:600 gramů kuřecích prsou,1 hrnek bílého jogurtu, bylinky: například fenykl, kopr nebo bazalku, či rozmarýn, česnek, sůl, koření, olej, zelená cibulkaPostup:V misce si smícháme jogurt s bylinkami, s prolisovaným česnekem, solí, pepřem. Celou směs důkladně promícháme. Kuřecí prsa si nakrájíme na menší kousky a vložíme je do jogurtové marinády. Kuřecí prsa nechte marinovat alespoň hodinku, případně je nechte v misce a lednici i během noci.… Celý článek ›

Budete potřebovat: 800 g kuřecích prsních řízků, 400 ml smetany (30 %), 1 lžíci medu, 1 lžíci dijonské hořčice, 4 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžíci citronové šťávy, 1 lžičku najemno nastrouhané citronové kůry Postup: Kuřecí maso opláchněte, osušte a naklepejte. Pak ho osolte, opepřete a na oleji opečte dozlatova. Maso pak z pánve vyjměte a k výpeku nalejte smetanu. Přidejte med, hořčici, citronovou kůru i šťávu a… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks kuřecích prsou, 2 ks vejce, 2 lžíce mouky, 1 dl mléka, 2 lžíce piva, 10 dkg sýra typu eidam: 2 dl oleje, sůl Příprava: Dvě vejce rozklepneme do mísy a lehce našleháme. Přidáme špetku soli, 1 dl mléka a 2 lžíce mouky, a rozmícháme dohladka. Přilijeme 2 lžíce piva. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a mírně posolíme. Nastrouháme sýr. V teflonové pánvy necháme zahřát asi 2 dl oleje. Kuřecí plátky ponoříme do těstíčka, posypeme sýrem… Celý článek ›

Ingredience: 4 větší kuřecí prsa, 1/4 ČL soli, 1/4 ČL čerstvě mletého černého pepře, 1 PL (15 ml) olivového oleje, 2 hrnky (480 ml) kuřecího vývaru, 2 PL (30 ml) čerstvě vymačkané limetkové šťávy, 1 větší cibule, nakrájená nadrobno, 2 PL nasekaného čerstvého koriandru (zelené lístky), 1/2 ČL sladké mleté papriky, 1/4 hrnku (60 ml) smetany, 31%, 2 PL (30 g) másla, 2 - 3 ČL cukru (volitelné) Postup: Troubu předehřejeme na 190 ° C. Kuřecí prsa… Celý článek ›

Ingredience: 12 ks řízků z kuřecích prsou, 1 lžička soli na prosolení, 25 dkg tvarohu, 3 vejce, 1/2 lžička pepře, 20 dkg mouky, 2 dl mléka, 15 dkg mouky na obalení, 5 dl oleje Příprava: Maso důkladně očistíme, naklepeme a posypeme 1 lžičkou soli. Tvaroh rozmačkáme vidličkou. K tvarohu přidáme žloutky, sůl a pepř, poté promícháme. Přidáme mouku. Postupně přiléváme také mléko. Ručním šlehačem ušleháme z bílků pevný sníh a opatrně ho vmícháme… Celý článek ›

Ingredience: 4 vykostěná kuřecí prsíčka bez kůže, 250 g předvařené dlouhozrnné rýže, 15 g másla, 1 lžíce olivového oleje, 250 g oloupané cibule (perlovky), 3 středně velké očištěné mrkve nakrájené na kolečka, velká očištěná cuketa nakrájená na plátky, šťáva a jemně strouhaná kůra z 1 pomeranče a 1 citronu, 4 lžíce medu, 3 lžíce dijonské hořčice, 1 oloupaný a utřený stroužek česneku, 1 lžíce oloupaného a nastrouhaného kořene zázvoru,… Celý článek ›

Ingredience: 1 velké kuře (2–2,5 kg) vykostěné na roládu, 1 hrst lístků čerstvé petržele a koriandru (poměr 70 : 30), 4 vejce, 150 g Lopenické slaniny (nebo dobré domácí), 1 velká cibule, dle potřeby kuřecí vývar, trocha soli a pepře, trocha hladké mouky, kousek másla Postup: Plát vykostěného kuřete na místech, kde není dostatek masa, doplníme masem z prsou tak, aby byl plát všude stejně vysoký. Maso vydatně osolíme, opepříme a poklademe najemno… Celý článek ›

Ingredience: 2 větší kuřecí prsa, 200 g anglické slaniny, trocha soli a pepře, 3 včerejší rohlíky, 3 lžíce mléka, 2 vejce, 40 g sušených nakládaných rajčat, 70 g balkánského sýra, na ozdobu čerstvá bazalka Postup:Kuřecí prsa očistíme a podélně nakrojíme. Přes fólii je rozklepeme na větší pláty. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem a vyskládáme proužky anglické slaniny tak, aby přesahovaly přes formu. Na slaninu položíme nasolené a… Celý článek ›

Ingredience: 3 stehenní kuřecí řízky těstíčko:2 vajíčka, 2 lžíce polohrubé mouky, 100 g nivy, trošku mléka na zředění, strouhanka na obalení, mouka na obalení, olej Postup: Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme nahrubo nastrouhanou nivu a mouku, přilijeme trošku mléka. Promícháme, aby se suroviny spojily a vytvořily polotuhou hmotu. Řízky rozřízneme na menší kousky, osolíme, poprášíme nebo obalíme v mouce, omočíme v těstíčku a ještě obalíme ve… Celý článek ›

Suroviny: 6 kuřecích řízků, 5 stroužků česneku, 1 pórek, 25 dkg nivy, 1 smetana, asi 6 středních brambor, špetka vegety, sůl Postup: Vymaštěný pekáček vyložíme po celé ploše silnějšími plátky syrových brambor, které mírně osolíme. Na ně dáme kuřecí řízky, které jsme ochutili vegetou, posypeme česnekem nasekaným na plátky, přikryjeme pórkem nakrájeným na kolečka a zapékáme asi 1/2 hodiny. Pak přidáme nastrouhanou nivu, zalijeme smetanou… Celý článek ›