Recepty z ráje

Suroviny: olivový olej 1 lžíce, cibule, oloupaná a nasekaná 2 ks, česnek, oloupaný a rozdrcený 2 stroužky, mleté hovězí maso 500 g, lilek, nasekaný 1 ks, rajčatový protlak 2 lžíce, plechovka loupaných rajčat 400 g, sušená směs italských bylinek (bazalka, majoránka, oregano, rozmarýn, tymián) 2 lžičky, horký hovězí vývar 300 ml, penne 200 g Bešamel: máslo 60 g, hladká mouka 60 g, netučné mléko 450 ml, vyzrálý čedar 60 g Postup: Na velké pánvi… Celý článek ›

Ingredience: 500 g těstovin, 200 g mražené zeleniny, podle potřeby sůl, 1 lžíce oleje, 200 g krabích tyčinek, 250 ml mléka, 2 lžíce hladké mouky, 100 g taveného sýra, 100 g strouhaného sýra Postup:Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Pět minut před koncem varu přidáme zeleninu a dovaříme. Potom vše scedíme a necháme okapat. Na lžíci oleje orestujeme krabí tyčinky nakrájené na kostky. Zalijeme mlékem se lžící mouky a přidáme tavený sýr. Krátce… Celý článek ›

Ingredience: 1 špetka sůl, 1 svazek cibule jarní, 1 špetka pepř černý mletý, 200 g sýr strouhaný, 250 ml smetana 12%, 300 g špagety, 4 ks vejce, 4 ks kuřecí prsa, na pánev: 1 polévková lžíce olej, 1 polévková lžíce máslo Postup přípravy: Těstoviny uvařte podle návodu na obale. Maso nakrájené nadrobno mezitím ochuťte solí a pepřem, v pánvi na rozpáleném oleji ho zprudka osmahněte a přeložte na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Slité… Celý článek ›

Suroviny: krátké těstoviny, např. fusilli nebo penne 500 g, sůl, malý květák 1 ks nebo 1/2 velkého, vařené uzené maso 400 g, máslo 3 lžíce,vejce 6 ks, čerstvě mletý pepř, mletý muškátový květ 1 špetka, ementál 100 g Postup:Postavte vodu na těstoviny a osolte ji. Květák rozeberte na menší růžičky a omyjte je. Uzené nakrájejte na menší kostky. Těstoviny vařte společně s cca 50 g uzeného a květákem, doba se bude řídit podle návodu na obalu těstovin.… Celý článek ›

Ingredience: 2 ks větších portobello, oloupaných a s odstraněnou nožičkou, Ocet Balsamico (1,5 dílu) + 1 díl třtinového cukru, Extra panenský olivový olej, Čerstvá bazalka, Sůl, Čerstvě mletý citronový pepř, Cherry rajčátka, Sušená rajčata, Mozzarella, Pečivo k podávání Postup:Nejprve si předehřejeme troubu na 190 °C a plech vyložíme pečícím papírem. Houby oloupeme a ze všech stran lehce potřeme dobrým olivovým olejem. Houby dokonale osolíme… Celý článek ›

Suroviny: dvě cukety, 50 g slaniny, jedna cibule, kelímek zakysané smetany, lžíce hladké mouky, sůl, mletý kmín, kopr, šťáva z jednoho citronu Postup: Cukety oloupeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme hodinu odležet. Na rozškvařené slanině osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme kmín a scezenou cuketu. Podusíme doměkka. Zahustíme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, přisolíme, vmícháme větší množství nasekaného kopru… Celý článek ›

Ingredience:Pepř, 1 cibule, Kari, 3 stroužky česnek, Sůl, chilli, 1 lžička paprika sladká mletá, 2-3 cuketa, omáčka sojová Postup: Cibuli oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka. Cukety omyjeme, neloupeme. Nakrájíme je na půlkolečka. Cibuli na pánvi osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, přihodíme špetku chilli a dva pokrájené stroužky česneku. Krátce osmahneme a do pánve přidáme cukety. Orestujeme. Cuketovou směs podlijeme malým množstvím vody a krátce… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks cibule, 2 stroužky česneku, 1 ks menší cukety, 80g strouhaného eidamu, 80g strouhaného čedaru, 8 ks vajec, 3 lžíce mléka, 1 lžička sušeného tymiánu, 3 špetky soli, 2 špetky mletého pepře, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Cuketu nakrájejte nejlépe na plátky. Ve velké pánvi (vhodné do trouby) na másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidejte nakrájenou cuketu… Celý článek ›

Potřebujeme: půlka menší cukety, kl oleje, stroužek česneku, sůl, pepř, 1-2 vejce, hrst hrášku, 30g balkánského sýru, 30g eidamu Postup: Oloupanou cuketu omyjeme, nakrájíme na tenčí kolečka, které ještě přepůlíme. V pánvi na kl oleje opečeme česnek nakrájený na plátečky, přidáme cuketu, hrášek a společně restujeme. Až zelenina lehce zezlátne, trošku osolíme. Vejce rozmícháme s pepřem, popř. solí (s ní opatrně, balkánský sýr je hodně… Celý článek ›

Potřebujete:2 středně velké cukety (takové co ještě nemají velká semínka), 150 g jakékoliv uzeniny nebo masa (plátky nebo kostičky), 1 cibule nebo klidně šalotka či jarní cibulka, 1 vajíčko, 150 ml smetany, cca 4 plátky sýru, sůl, čerstvě mletý pepř, Přidat můžete i houby, rajčata, hrášek, kukuřici.. a skvělé jsou i bylinky nebo třeba mletá uzená paprika, fantazii se meze nekladou :) Postup: Troubu si předehřejte na 200°C. Cuketu nakrájejte na širší… Celý článek ›