Recepty z ráje

Budete potřebovat: 1 kg švestek bez pecek, 200 - 400 g cukru (dle chuti), 100 g kakaa (může být i méně), 1 kakaový pudink, rum dle chuti Postup: Švestky povaříme a rozmixujeme. Přidáme cukr a ještě chvíli povaříme. Přimícháme kakao a pudink a nakonec rum. Rozdělíme do čistých skleniček a otočíme dnem vzhůru, nebo sterilujeme 15 minut při 80 stupních. Celý článek ›

Ingredience:3 vejce, 200 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 200 ml oleje, 200 ml mléka, 500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 g sušených švestek, 3 lžíce slivovice, špetka soliPostup:Švestky pokrájíme na malé kousky a zalijeme slivovicí. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Žloutky s oběma cukry a olejem ušleháme do světlé husté hmoty. Po částech zašleháme mléko. Vařečkou vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a švestky se… Celý článek ›

Ingredience: 2 tabulky bílé čokolády, 1 dl smetany, 2 hrsti vlašských ořechů, 2 vejce, cukr podle chuti Postup: Vlašské ořechy uvaříme v trošce vody (aby byly ponořené) do měkka. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou, můžeme ještě podle chuti dosladit cukrem, poté přidáme ořechy a rozmixujeme je. Vzniklou směs nalijeme do menší formy na pečení a pečeme v předehřáté troubě na 130° asi 20 minut. Po upečení necháme terinu vychladnout a dáme do… Celý článek ›

Suroviny: cukr krupice 150 g, smetana ke šlehání (33 % tuku) 200 ml, slané máslo 80 g, vejce 2 ks, mascarpone 125 g, karamelové sušenky Lotus 100 g Postup: Nejprve připravte karamel. Rozpusťte cukr v pánvi a nechte ho zabarvit do zlatohněda. Stáhněte pánev z plamene a pomalu vlévejte smetanu. Stále míchejte a vraťte pánev na hořák. Přidejte máslo nakrájené na kousky a stále míchejte, aby byla směs krémovitá. Nechte zchladnout. Připravte tiramisu. Oddělte žloutky… Celý článek ›

Suroviny:850 g mandarinkový kompot, 250 ml smetana ke šlehání, 1 bal. vanilkový cukr, 250 g jemný tvaroh, 150 g moučkový cukr, 500 g mascarpone, 1,5 bal. kulaté dětské piškoty, kakao na ozdobu Postup přípravy: Připravila jsem si plech o velikosti 32 x 20 cm. Mandarinkový kompot scedíme a necháme okapat, šťávu samozřejmě nevyhazuji, ale odložíme si ji stranou. Na dno plechu uložím piškoty, které pokapem šťávou. Šlehačku vyšlehám dotuha s vanilkovým cukrem.… Celý článek ›

Ingredience: Těsto: 110g hladké mouky, 50g cukru krupice, 45g másla, 1/5 kypřícího prášku, 10g kakaa, 2 žloutky, kapka oleje extra virgin, špetka soli Krém: 150g nutelly, 50g hořké čokolády na vaření, 100ml smetany, 100ml mléka, 1 vejce Postup:Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odležet ve folii v lednici. Formu vymažeme máslem a vyložíme asi 2/3 těsta, vyrobíme tak dno dortu. Zbytkem těsta vyložíme formu ze stran. Ve vodní… Celý článek ›

Ingredience: Olivový olej 1 lžíce,Italská klobása 450 g,1/2 žluté cibule nakrájené na kostičky, Zelená paprika nakrájená na kostičky 1 ks, Houby nakrájené na plátky 1 hrnek, Paprikový salám 12 ks, Listové těsto nebo těsto na pizzu 1 balení, Nastrouhaná mozzarella 3 hrnky, 1/2 hrnku nakrájených černých oliv, Rajčatová omáčka na pizzu 1 hrnek, Sůl a pepř dle chuti Postup:Na pánvičce rozehřejte olej, přidejte italskou klobásu, cibuli, papriku, houby a… Celý článek ›

Ingredience: 300 g loupaných mandlí, 300 g mrkve, 300 g cukru, 80 g mouky, 4 vejce, špetka soli, citronová kůra, ½ prášku do pečiva Poleva: 2 bílky, 150 g moučkového cukru, citronová šťáva Postup:V míse smícháme vejce, cukr a nastrouhanou mrkev, přidáme nasekané mandle (část na hrubo, část rozemeleme na mouku). Aby se mouka z rozmixovaných mandlí nelepila, dáme mandle na chvíli do mrazáku, obsažený tuk ztuhne a lépe se pak mixuje. Do směsi přidáme… Celý článek ›

Ingredience: Uzený sýr 50 g, Olej, Rajčata 3 ks, Vejce 3 ks, Smetana 300 ml, Mletá paprika a mletý kmín dle chuti, Sůl a pepř dle chuti, Cibule 1 ks, Mleté vepřové maso 500 g, Brambory uvařené ve slupce 1 kg Postup:Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.Rajčata spařte, oloupejte a také nakrájejte na kousky. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na kolečka a uzený sýr nastrouhejte do misky. Na větší vysoké pánvi rozehřejte olej a cibulku opečte. Přidejte maso,… Celý článek ›

Ingredience:Zeleninový vývar (možno i z bujónu) 2 l,Tenké rýžové nudle 1 sáček, Naklíčené mungo fazolky 1 hrnek, Tofu natural 1 balení, Badyán 3 ks, Hřebíček celý 4 ks, Limetka 1 ks, Kvalitní sojová omáčka 3 lžíce, Chilli papričky sušené nebo čerstvé (např. Habanero, Thai Red, apod.) dle chuti, Čtvrt až půl čerstvé brokolice, 2 až 4 větší mrkve, Čerstvý koriandr dle chuti,Sůl, pepř dle chuti, Česnek 4 stroužky, Zázvorový kořen 1 lžíce, Smažená… Celý článek ›