Recepty z ráje

Ingredience: 100-500ml mléko, 2 (i starší) rohlíky, hrst zelená petrželka, hrst pažitka, středně velká klobása, špetka sůl, pepř a rozmarýn, 1 zakysaná smetana, 200g strouhaný uzený sýr, dle potřeby máslo na vymazání Postup: Mléko nalijeme do mísy. Rohlíky nakrájíme na kostičky a přidáme je k mléku. Opláchnuté bylinky nakrájíme najemno, klobásu na kostičky. Vše nasypeme do mísy. Osolíme, okořeníme a promícháme se zakysanou smetanou. Dáme do… Celý článek ›

Ingredience: 1 hrnek kulatozrnné rýže, podle potřeby sůl, 4 lžíce oleje, 1/2 lžičky karí koření, 1 cibule, 2–3 řapíky celeru, 1 červená paprika, 1 plechovka sterilované kukuřice s fazolemi, 4 nožičky valašských párků, podle chuti pepř, špetka chilli koření, na ozdobu petrželka Postup: Rýži důkladně propláchneme, zalijeme vodou, přidáme sůl, lžíci oleje a karí koření a rýži uvaříme na skus. Na zbylém oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli,… Celý článek ›

Ingredience: 500 g brambor, trocha oleje, podle potřeby grilovací koření, 200 g slaniny, 1 paprika, 2 cibule Postup: Brambory omyjeme, nakrájíme na silnější kolečka a asi 5 minut povaříme ve vodě. Uvařené brambory slijeme, pokapeme olejem, posypeme grilovacím kořením a promícháme. Na špejle střídavě napichujeme brambory, kousky slaniny, papriky a cibule. Špízy pečeme asi 30 minut v troubě dozlatova. Celý článek ›

Ingredience: olej (trochu), 5 - 6 brambor (střední), 3 vejce, 250 ml smetany na vaření , 150 - 200 g sýra eidam, 400 g listového těsta, 120 g šunky, špetka oregana (nebo pizza koření), 1 cibule (velká), pepř (mletý, podle chuti), sůl, 1 - 2 stroužky česneku Pracovní postup:Těsto na pomoučněném vále vyválíme na velikost plechu a přeneseme na plech s pečícím papírem. Na pánev dáme trochu oleje, přidáme cibuli nakrájenou na tenké plátky a krátce osmahneme.… Celý článek ›

Ingredience:1 listové těsto, 2 kysané smetany, 1 vejce, 200 g šunky, 200 g eidamu, 1 pórek, podle potřeby sůl, podle chuti pepř, 2 stroužky česneku, podle chuti oregano Postup: Listové těsto vyválíme na velikost plechu a připravíme náplň. Do misky dáme zakysané smetany, promícháme s vejcem, pokrájenou šunkou a pórkem. Přidáme sýr nastrouhaný nahrubo, ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Náplň naneseme na rozválené těsto, posypeme oreganem a… Celý článek ›

Suroviny: olivový olej 50 ml, máslo 1 lžíce, větší brambory, oloupané a nakrájené na plátky 2 ks, uzená slanina, nakrájená na tenké plátky 100 g, šalotka, nakrájená na plátky 2 ks, sůl, čerstvě mletý černý pepř, vejce 4 ks, česnek, nasekaný nadrobno 1 stroužek, čerstvá majoránka Postup: Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej s máslem, přidejte plátky brambor a za občasného prohození je opékejte, dokud nemají zlatavou barvu. Postupně přidávejte… Celý článek ›

Ingredience: 20 dkg rýže, 5 dkg vařené uzené šunky, 10 dkg krevet oloupaných čerstvých, nebo z konzervy, 3 vejce, 3 mladé naťové cibulky, 5 dkg zeleného hrášku, 1 lžíce sójové omáčky, Sůl, 3 lžíce oleje na smažení, 5 dl vody na vaření rýže Postup přípravy: Rýži opláchneme pod tekoucí vodou. Vaříme ve vodě 20 minut pod pokličkou. Scedíme a odložíme. Cibulky oloupeme, umyjeme a usekáme nadrobno. Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou. Přidáme… Celý článek ›

Suroviny: olej 15 ml, uzené vepřové maso, nakrájené 4 plátky, pórek 2 ks, česnek 1 stroužek, zázvor, nasekaný 2 cm, chilli paprička 1 ks, žampióny 250 g, rýže 2 hrnky, velká vejce 4 ks, sójová omáčka 15 ml, rybí omáčka 5 ml Postup: Ve woku nebo pánvi rozpalte olej a opékejte maso, až bude zlatohnědé. Přidejte nasekaný pórek, česnek na plátky, zázvor, nasekanou chilli papričku a houby a smažte další 2–3 minuty, dokud houby nezačnou hnědnout.… Celý článek ›

Suroviny: slanina, na kostičky 300 g, vejce 6 ks, mléko 1 a 1/4 hrnku, sůl 1/4 lžičky, černý pepř, starší bageta, na 2cm kostičky 7 hrnků, nastrouhaný čedar 2 hrnky, čerstvá petrželka, najemno nakrájená Postup: Na vysokém plameni rozehřejte velkou pánev s nepřilnavým povrchem (nebo použijte kapku oleje). Přidejte většinu slaniny (2 lžíce si nechejte na posypání) a orestujte dozlatova. Vyndejte z pánve a odložte na papírový ubrousek. Prošlehejte… Celý článek ›

SUROVINY:5 silných párků, 4 větší mrkve, 750g brambor, 1 větší cibule, 2 polévkové lžíce gulášového koření, 1 polévková lžíce mleté červené papriky, ½ čajové lžičky kmínu, 1 čajová lžička majoránky, 1 čajová lžička Harmonie chuti (nemusí být), 1 stroužek česneku nebo 1 čajová lžička sušeného česneku, 1 polévková lžíce sádla, sůl, pepř, tekuté polévkové koření POSTUP: Tento výborný gulášek jsem jedla na táboře ve Studnici,… Celý článek ›