Recepty z ráje

Ingredience: 1 červená cibule, 2 stroužky česnek, trocha olivového oleje, 2 hrnky uvařená čočka, 1 lžička čerstvý nastrouhaný zázvor, 1 lžíce nasekaná petrželka, 1 lžíce nasekaný libeček, trocha soli a pepře Postup: Cibuli nakrájíme na proužky, česnek na drobné kousky nebo jej prolisujeme. Na pánev nalijeme trochu oleje, orestujeme cibulku doměkka a ke konci přidáme česnek. Do hlubší pánve dáme uvařenou čočku, jemně zakapeme olejem, přidáme… Celý článek ›

Suroviny: červená čočka, černá drobnozrnná čočka, cherry rajčata, česnek, cibule, čerstvý zázvor, chilli paprička, římský kmín, kurkuma, sůl Postup: Na gril vložte wok, rozehřejte olej a vložte nakrájený česnek a cibuli. Promíchejte. Pak přidejte nakrájená cherry rajčata, zázvor a podlijte vodou. Přisypte římský kmín a kurkumu. Potom vmíchejte červenou a černou čočku, chilli papričku, zalijte vodou, osolte a nechte povařit, dokud čočka nezměkne. Celý článek ›

Ingredience: 400-500 g co nejtvrdšího tvarohu, 1 vrchovatá lžíce soli, podle potřeby voda Postup: Tvrdý tvaroh vložíme do vhodné plastové krabičky nebo do kastrůlku. Do zavařovací sklenice se 750 ml vody dáme vrchovatou lžíci soli a rozmícháme. Slanou vodou tvaroh zalijeme tak, aby byl ponořený. Uložíme do lednice a necháme louhovat asi 10 dní. Pak můžeme začít hodovat – získáme velmi jemný balkán. Kdo má rád slanější, přidá příště sůl. Podáváme… Celý článek ›

Ingredience: 1 menší dýně hokaido, 4-5 brambor, 2-3 lžíce sušené hlívy ústřičné v prášku, podle potřeby sůl, trocha tymiánu, trocha olivového oleje Postup: Dýni omyjeme a pokrájíme na osminky. Brambory omyjeme kartáčkem a pokrájíme na půlky nebo na čtvrtky. Sušenou hlívu ústřičnou promícháme se solí a s čerstvým tymiánem. Můžeme přidat i trochu pepře. Brambory vložíme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme polovinou připravené směsí z… Celý článek ›

Budete potřebovat:5 krajíců starého chleba, 2 šálku kysané smetany, 2 stroužky česneku, 4 vejce, 250g mozzarelly, podle chuti sůl a pepř Postup: Chléb nakrájejte na menší kousky. V misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, mozzarellu, česnek, sůl a pepř. Do vajíčkové směsi přimíchejte chléb. Připravte si formu na muffiny, jakou velikost zvolíte je jen na vás. Formu potřete máslem nebo olejem a navrstvíme vajíčkovou směs. Vložte do vyhřáté trouby a pečte… Celý článek ›

Suroviny: obyčejné rohlíky (den staré) 8 ks, mléko asi 2 dl, cibule 2 ks, jarní cibulka 2 ks, uzené maso 400 g, vinná klobása 150 g, vejce natvrdo 3 ks, čerstvý medvědí česnek 2 velké hrsti, baby špenát 2 velké hrsti, mandle (plátky, hranolky nebo nahrubo nasekané) 80 g, vejce 6 ks, kypřicí prášek 1/2 sáčku, muškátový oříšek, sůl a čerstvě namletý pepř, máslo na vymazání formy Postup: Rohlíky nakrájejte na menší kostičky o hraně asi 1,5–2 cm a… Celý článek ›

Ingredience: trocha oleje na vymazání formy, 250 g listové těsto, 3 ks mrkev, 2 ks jarní cibulka, 250 g plnotučná hořčice, 2 vejce, sůl podle chuti, 100 g niva nebo jiný sýr s modrou plísní Postup:Troubu předehřejeme na 190 °C. Koláčovou formu vymažeme olejem a rozprostřeme do ní těsto. Dno zlehka propícháme vidličkou.Mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle, jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Smícháme s tvarohem a vejci, podle chuti osolíme. Hmotu… Celý článek ›

Ingredience: mouka hladká 200 g, jogurt bílý 3,5% tuku 200 g, soda bikarbona ¾ ČL, sůl ½ ČL, sýr Gouda 100 g, mouka hladká, olej řepkový Postup: Mouku smícháme s jogurtem, solí a sodou (případně kypřicím práškem). Těsto přendáme na vál posypaný hladkou moukou a vytvarujeme do válečku. Rozdělíme na 6 částí. Sýr nastrouháme najemno. Každý kousek těsta vytvarujeme do kuličky. Kuličku trochu rozválíme. Doprostřed placky položíme část sýra a opět… Celý článek ›

Ingredience: 400 g čočka, 400 g brambory, 4 stroužky česnek, dle potřeby sůl, dle potřeby kmín, dle potřeby kari koření, 4 kusy paprika Postup: Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Na trošce oleje na pánvi osmahneme na kousky nakrájený česnek s paprikou. Přidáme kari koření. Jakmile česnek s paprikou změknou a obarví se kořením, přimícháme tuto směs k čočce. Uvaříme v osolené vodě s kmínem brambory nakrájené na kostičky a poté přidáme k čočce.… Celý článek ›

Ingredience:500 g listového těsta, 1 pórek, 30 g másla, 1 sklenice zavařených hub, dle chuti sůl a mletý pepř, 1 lžička drceného kmínu, 50 g goudy, 120 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, 1 vejce na potření Postup: Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. První vyválíme na kulatý plát o velikosti koláčové formy a přeneseme ho do ní. Těsto několikrát propíchneme vidličkou a dáme předpéct do trouby předem vyhřáté na 180 °C asi na 10–15 minut.… Celý článek ›