Články za měsíc Říjen 2018

Ingredience: 4 vepřové kotlety,3/4 hrnku pomerančového džusu,3 lžíce limetkové šťávy, oregano,1 lžička mletého římského kmínu, 1 lžička soli,chilli,5 stroužků česneku, 3 olivové oleje, 2 cibule, 1 hrst čerstvého koriandru Postup:Oregano (lžičku sušeného nebo dvě lžíce čerstvého), římský kmín, chilli dle chuti (opět čerstvé nebo sušené), česnek a koriandr (pokud vám nechutná, vyměňte za petržel nebo o něco menší množství máty, výborný je… Celý článek ›

Ingredience: 200 g dýně (máslová očištěné, na kostky),200 g sušenky (Lotus), 60 g máslo (rozpuštěné),500 g tvaroh (tučný), 200 g lučina,170 g cukr (krupicový), 3 ks vejce, ½ lžíce skořice, 1 lžička sůl Postup:Dýni podusíme 10 minut doměkka, slijeme, rozmixujeme a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Sušenky rozmixujeme, smícháme s máslem a upěchujeme na dno dortové formy. Smícháme tvaroh, lučinu, cukr a vejce. Přidejte dýňové… Celý článek ›

Ingredience: 750 g vepřové maso (bůček), palička česnek,5 ks cibule, lžička mletá paprika, lžička sůl, hrst kmín (celý), špetka šalvěj, 3 lžíce kečup, 50 ml vývar Postup:Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na čtverečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, polovinu paličky prolisujeme a zbytek nasekáme najemno. Kečup promícháme s šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou.Maso osolíme, okmínujeme a… Celý článek ›

Ingredience: 500 g krůtí maso (prsa),sůl,pepř,konzerva ananasu, lžička kari, lžíce solamyl, lžička mletá paprika (sladká), špetka chilli, olej Postup:Maso nakrájíme na kousky a obalíme v solamylu. Poté přidáme koření a osmahneme na pánvi na oleji. Poté podlijeme troškou šťávy z ananasu a přidáme cca půl konzervy ananasu. Podusíme, necháme spojit chutě a podáváme s rýží nebo nudlemi. Celý článek ›

Suroviny:Maso: dijonská hořčice 4 lžíce,hrubozrnná hořčice 2 lžíce, máslo 2 lžíce,olivový olej 2 lžíce, králičí stehna 4 ks, bílé víno 250 ml, rozmarýn 2 snítky, tymián 2 snítky, smetana ke šlehání 250 ml, sůl a čerstvě namletý pepř Brambory: brambory, cibule 2 ks, máslo 80 g, špetka soli Postup:V misce promíchejte obě hořčice. V pekáči rozehřejte máslo a olej. Králičí stehna osolte, opepřete, potřete směsí hořčic a opečte je na… Celý článek ›

Suroviny:klobása vinná 600 gramů, Olej, slanina anglická 50 gramů, cibule 2 kusy, česnek 2 stroužky, rajčata sterilovaná 100 gramů (krájená), pivo černé 100 mililitrů, sůl, pepř černý (mletý) Postup:Vinnou klobásu naporcujeme, stočíme do čtyř šneků, sepneme špejlí a z obou stran krátce osmažíme na oleji. Šneky vyskládáme do pekáče. Na pánvi osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme měsíčky očištěné cibule, utřený česnek, po 5 minutách… Celý článek ›

Suroviny:nízkotučný tvaroh 250 g, majonéza 2 vrchovaté lžíce, růžové matjesy v oleji, slité 200 g, sladkokyselé okurky 2 ks,jablko 1/2 ks,červená cibule 1/2 ks,citronová šťáva 1–2 lžíce,jarní cibulka (zelená část) 1 ks,sůl a čerstvě namletý pepř Postup: Do větší mísy dejte tvaroh a majonézu. Přidejte na co nejmenší kostičky nakrájené matjesy, okurky, jablko a obě cibule. Přimíchejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti – s pepřem ale… Celý článek ›

Ingredience: 8 mrkví,2 cibule,1 jablko, 200 g hub, 150 g slaniny, 400 ml vývaru,špetku čerstvého pepře, cca 60 g rozpuštěného másla,čerstvá petržel Postup:Očistěte mrkev a cibuli a nakrájejte je na drobné kousky. Houby nakrájejte na větší kusy. Usmažte na pánvi slaninu, dokud nebude hezky křupavá (cca 10 minut) a odložte si ji. Na vypečeném sádle ze slaniny opečte cibuli a mrkev dokud lehce nezměkne (10-15 minut). Následně ji přendejte do hrnce, přelijte… Celý článek ›

Suroviny:250 g kuřecí maso, 1 ks vejce, 1 lžíce mražený hrášek nebo čerstvý, 1 lžíce mražená kukuřice nebo sterilovaná, 1 lžíce mrkev, koření - adžika, čubrica nebo kari - dle chuti, sůl dle chuti, 1 lžíce solamyl (bramborový škrob) cca 20 gramů, olej na smažení Postup:Kuřecí maso z prsních nebo stehenních řízků si pokrájíme na malé kousky a dáme do misky. Přidáme vejce a plnou (do kopečka) lžíci na kostičky pokrájené mrkve, hrášku a kukuřice.… Celý článek ›

Suroviny:500 g vepřové kotlety nebo kýty případně krkovice, 100 g anglická slanina, 150 g hlíva ústřičná, sádlo nebo olej, sůl, pepř mletý, 2 stroužek česnek, 1 lžíce zázvor, Jíška, vývar Postup:Vepřové plátky naklepeme, po stranách nakrojíme, osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme trochu oleje nebo sádla a plátky masa osmažíme dozlatova z obou stran společně s na nudličky pokrájenou slaninou. Ke konci smažení přidáme k masu rozvonět i nasekaný… Celý článek ›