Články za měsíc Červen 2018

Seznam přísad: 4 ks banán, 2 lžíce máslo, 150-200 g krupicový cukr, 1 lžíce citronová šťáva Postup přípravy: Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kolečka vložíme na pánev, přidáme máslo a při velmi nízkém plameni necháme změknout. Přidáme cukr, citronovou šťávu a vše důkladně promícháme. Opékáme asi 10 minut (stále na velmi nízkém plameni) a přitom neustále mícháme, aby se banány nepřipálily. Necháme vychladnout a servírujeme například… Celý článek ›

Ingredience:250 g cukru, 200 ml vody, 1 lžička citronové šťávy, 1 celá skořice, 2 hřebíčky, 400 g hrubé krupice, 200 g cukru, 2 lžičky kypřicího prášku, 150 g bílého jogurtu, 4 lžíce změklého másla + máslo na vymazání formy, 50 g strouhaného kokosu, 1 hrst plátků mandlí, 1 hrst neloupaných mandlí Postup: Sirup připravíme v hlubokém hrnci z vody, cukru a citronové šťávy, vaříme na mírném ohni. Ke směsi přidáme skořici, hřebíčky a vaříme,… Celý článek ›

Suroviny: 800 g polohrubé mouky, 8 vajec (použijeme pouze bílky), 800 g třtinového cukru, 3 smetany ke šlehání (200ml, min. 33%), 800 g nasekaných mandlí, 3 smetany fix, 2 vanilkové cukry, trochu tuku na pomazání Postup: Z bílků si ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, pomleté mandle, zlehka vmícháme také mouku. Těsto vlijeme na plech, do kterého si připravíme pečicí papír potřený tukem. Troubu si předehřejeme na 180°C a těsto pečeme do zrůžovění. Vyjmeme… Celý článek ›

Potřebujete: 4 bílky - cca 130 g,30 g rozpuštěného, ale zchladlého másla, 70 g špaldové mouky hladké (lze nahradit mandlovou), 60 g mletých ořechů (dávám vlašské), 60 g čokoládových peciček (poleva v peckách), 60 g kandovaného ovoce, 60 g rozinek, 90 g mletého cukru Postup: Troubu si předehřejte na 170 – 180°C. Z bílků si ušlehejte za postupného přidávání cukru tuhý sníh a postupně do něj přidávejte všechny ingredience. Zlehka přimíchejte moukou,… Celý článek ›

Suroviny: bílá čokoláda 300 g, máslo 1/3 hrnku, cukr krupice 2/3 hrnku, vejce 2 ks, vanilkový extrakt 1 lžička, hladká mouka 1 hrnek, prášek do pečiva 1/4 lžičky, sůl 1/4 lžičky, jahody 1 hrnek Postup:Troubu předehřejte na 175 °C. Čtvercovou pečicí formu o straně 25 x 25 cm vyložte papírem na pečení a nechte ho trochu přečnívat přes okraje. Papír potřete máslem. Ve vodní lázni rozehřejte za stálého míchání čokoládu s máslem, až vznikne hladká… Celý článek ›

Ingredience: 5 vajec, 5 lžic cukru moučky, 6 lžic polohrubé mouky, 1/2 kypřicího prášku, trocha hrubé mouky a oleje na potření a vysypání plechu Na krém: 1 vanilkový pudink, 250 ml mléka, 125 g cukru moučky, 250 g másla, 200 g borůvek a trocha na ozdobu Postup:Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku s kypřicím práškem a nakonec také tuhý sníh ušlehaný z bílků. Pečicí papír položíme na plech, natřeme olejem, posypeme hrubou moukou a pak rozetřeme… Celý článek ›

Suroviny: Těsto: cukr moučka 90 g, polohrubá mouka 90 g, vejce 3 ks, horká voda 3 lžíce Náplň: bílý jogurt 350 g, měkký tvaroh 350 g, cukr moučka 2 lžíce, želatinový ztužovač 1 sáček Ozdoba: borůvky 300 g, cukr moučka 2 lžíce, čirá dortová želatina 1 sáček, ušlehaná šlehačka 150 g, marcipánové lístečky, hoblinky čokolády Postup: Na těsto smíchejte cukr a mouku, přidejte žloutky a ručně vymíchejte. Z bílků ušlehejte pevný sníh, který po… Celý článek ›

Ingredience:1/2 l polohrubé mouky, 2dl cukru, 2,5 dl mléka, 2 vejce, 80g másla, 2/3 balíčku kypřícího prášku, borůvky Drobenka: 2 dl hrubé mouky, 60g másla, 1,5 dl cukru Postup:V mléce rozpustíme cukr, přidáme tuk a zahříváme, až se tuk roztaví. Teplý roztok nalijeme do mísy s prosátou moukou a s kypřícím práškem, přidáme rozšlehané vejce a uděláme řidší těsto. Nalijeme do vymaštěného, moukou vysypaného pekáče, poklademe borůvkami, posypeme… Celý článek ›

Suroviny: Na těsto:400 g hladké mouky, 200 g másla nebo margarínu, 150 g moučkového cukru, Špetka soli, 2-3 lžíce mléka, 1 ks vejce Na krém: 600 ml zakysané smetany, 2 bal. vanilkového pudinku, 150 g kr. cukru, 500 ml mléka, 1 ks citron - kůra i šťáva Postup:Hladkou mouku prosejeme do misky, přidáme na kostičky nakrájené máslo pokojové teploty (můžete máslo zaměnit za margarín, ale s máslem je to mnohem chutnější), přidáme i moučkový cukr, špetku soli,… Celý článek ›

Potřebujeme: 4 vejce, 130 g másla, 250 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 100 ml mléka, 200 g broskví, 20 g kakaa, moučkový cukr na posypání, tuk a hrubá mouka do formy Postup: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do másla postupně zapracováváme moučkový i vanilkový cukr a spolu se žloutky je utřeme do pěny. K žloutkové směsi přidáváme střídavě po lžících mouku… Celý článek ›