Články za měsíc Červen 2018

Ingredience: 2 ks větších portobello, oloupaných a s odstraněnou nožičkou, Ocet Balsamico (1,5 dílu) + 1 díl třtinového cukru, Extra panenský olivový olej, Čerstvá bazalka, Sůl, Čerstvě mletý citronový pepř, Cherry rajčátka, Sušená rajčata, Mozzarella, Pečivo k podávání Postup:Nejprve si předehřejeme troubu na 190 °C a plech vyložíme pečícím papírem. Houby oloupeme a ze všech stran lehce potřeme dobrým olivovým olejem. Houby dokonale osolíme… Celý článek ›

Suroviny: dvě cukety, 50 g slaniny, jedna cibule, kelímek zakysané smetany, lžíce hladké mouky, sůl, mletý kmín, kopr, šťáva z jednoho citronu Postup: Cukety oloupeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme hodinu odležet. Na rozškvařené slanině osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme kmín a scezenou cuketu. Podusíme doměkka. Zahustíme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, přisolíme, vmícháme větší množství nasekaného kopru… Celý článek ›

Ingredience:Pepř, 1 cibule, Kari, 3 stroužky česnek, Sůl, chilli, 1 lžička paprika sladká mletá, 2-3 cuketa, omáčka sojová Postup: Cibuli oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka. Cukety omyjeme, neloupeme. Nakrájíme je na půlkolečka. Cibuli na pánvi osmahneme. Poprášíme mletou paprikou, přihodíme špetku chilli a dva pokrájené stroužky česneku. Krátce osmahneme a do pánve přidáme cukety. Orestujeme. Cuketovou směs podlijeme malým množstvím vody a krátce… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks cibule, 2 stroužky česneku, 1 ks menší cukety, 80g strouhaného eidamu, 80g strouhaného čedaru, 8 ks vajec, 3 lžíce mléka, 1 lžička sušeného tymiánu, 3 špetky soli, 2 špetky mletého pepře, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Cuketu nakrájejte nejlépe na plátky. Ve velké pánvi (vhodné do trouby) na másle s olejem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidejte nakrájenou cuketu… Celý článek ›

Potřebujeme: půlka menší cukety, kl oleje, stroužek česneku, sůl, pepř, 1-2 vejce, hrst hrášku, 30g balkánského sýru, 30g eidamu Postup: Oloupanou cuketu omyjeme, nakrájíme na tenčí kolečka, které ještě přepůlíme. V pánvi na kl oleje opečeme česnek nakrájený na plátečky, přidáme cuketu, hrášek a společně restujeme. Až zelenina lehce zezlátne, trošku osolíme. Vejce rozmícháme s pepřem, popř. solí (s ní opatrně, balkánský sýr je hodně… Celý článek ›

Potřebujete:2 středně velké cukety (takové co ještě nemají velká semínka), 150 g jakékoliv uzeniny nebo masa (plátky nebo kostičky), 1 cibule nebo klidně šalotka či jarní cibulka, 1 vajíčko, 150 ml smetany, cca 4 plátky sýru, sůl, čerstvě mletý pepř, Přidat můžete i houby, rajčata, hrášek, kukuřici.. a skvělé jsou i bylinky nebo třeba mletá uzená paprika, fantazii se meze nekladou :) Postup: Troubu si předehřejte na 200°C. Cuketu nakrájejte na širší… Celý článek ›

Ingredience: 750g cukety, 300g sýra feta - nebo jiný sýr, 3 lžíce hladké mouky - (rovné lžíce), 3 ks vajec, 1 ks cibule, 3 špetky soli, 2 špetky mletého pepře, 1 šálek pažitky - nahrubo nasekané Na potření: 2 lžíce oleje Postup:Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, dejte ji na sítko, osolte a nechte 30 minut stát. Cuketu propláchněte a jemně vymačkejte. Cuketu dejte do mísy, přidejte jemně pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, mouku, vejce a pažitku. Podle… Celý článek ›

Ingredience: 2 cukety, 300 gramů mletého masa, grilovací koření, 2 stroužky česneku, Bylinky (oregano, majoránka), sůl, 3 lžíce hladké mouky, 2 vajíčka, trochu mléka, olej na smažení Postup: Cukety omyjeme a oloupeme. Nakrájíme na 1,5 silné plátky. Vykrajovátkem v každém kolečku vyřízneme střed. Vznikne nám prstenec, který budeme plnit. Kroužky si položíme na ubrousek, abychom se zbavili přebytečné vody. Mleté maso ochutíme grilovacím kořením,… Celý článek ›

Suroviny: 1 ks cuketa, 1 ks mrkev, 1 ks cibule, 2 ks vejce, hladká mouka dle potřeby, sůl, pepř, olej na smažení, Nádivka: 1 kelímek zakysaná smetana, 1/2 svazku jarní cibulka, 1 stroužek česnek, podle chuti tvrdý sýr Postup přípravy:Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a osolíme. Necháme chvíli odstát, aby cuketa pustila vodu. Pak ji v rukou stlačujeme, abychom se zbavli přebytečné vody a uložíme ji do druhé misky. Přidáme nastrouhanou mrkev, cibuli a… Celý článek ›

Suroviny: 1 ks cuketa, 3 ks vejce, 1 ks cibule, dle chuti sůl, pepř, 100 g eidamu, 3 lžíce hladké mouky, asi 500 g hub (žampionů), dle potřeby olej Postup přípravy: Na oleji zpěníme cibuli a přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Pak přidáme nastrouhanou cuketu, ze které vymačkáme vodu, nastrouhaný sýr, vejce a mouku. Dochutíme solí a promícháme. Nabíráme lžicí a smažíme na pánvi na rozpáleném oleji. Pak je ukládáme na papírový… Celý článek ›