Články za rok 2018

Suroviny: olej 2 lžíce, horní kuřecí stehna s kůží 6–8 ks, sůl a čerstvě namletý černý pepř, česnek, oloupaný 20–22 stroužků, mouka 2 lžíce, suché bílé víno 3/4 hrnku, kuřecí vývar 1 hrnek, čerstvý tymián, lístky 1 a 1/4 lžičky, máslo 2 lžíce Postup: Předehřejte troubu na cca 200 °C. Ve velkém pekáči rozehřejte olej. Kuřecí stehna osušte papírovým utěrákem, osolte a opepřete. Opečte z obou stran dohněda (celkově asi 8 minut). Maso… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí stehenní řízky bez kůže 6 ks, sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej 15 ml, pórek 100 g, česnek 2 stroužky, žampiony 250 g, bílé víno nebo zeleninový vývar 250 ml, zakysaná smetana nebo řecký jogurt 250 ml, hrubozrnná hořčice 40 ml, hladkolistá petržel 30 g Postup: Nakrájejte kuřecí řízky na nudličky a ochuťte solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem a po částech na něm osmažte maso dozlatova. (Pokud byste dali… Celý článek ›

Ingredience:150 g kuřecích prsou, podle chuti sůl a pepř, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce olivového oleje, 2 cm zázvoru, 10 menších žampionů, 2 cibule, 2 hrsti rukoly, 10 cherry rajčátek, 1/2 salátové okurky, dle potřeby olivový olej, k podávání bageta Postup: Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. V misce smícháme olivový olej a sójovou omáčku, přidáme zázvor, který jsme oloupali a najemno nastrouhali. Do této směsi… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí prsa nakrájená na kostky 4 ks, česnek, rozdrcený 3 stroužky, pivo 200 ml, med 2–3 lžíce, sušené drcené chilli papričky (vločky) 1 lžička, dijonská hořčice 1 lžička, sójová omáčka s nižším obsahem soli 60 ml, olivový olej 1 lžíce, čerstvé bylinky (např. koriandr nebo petrželka) k podávání Postup: Všechny přísady vyjma bylinek spolu promíchejte ve větší misce tak, aby byly kousky masa dobře pokryté marinádou. Misku přetáhněte… Celý článek ›

Suroviny: Kuře: kuřecí stehenní řízky 4 ks, čerstvý tymián 5 g, čerstvý rozmarýn 5 g, chilli-česneková omáčka 1 lžíce, extra panenský olivový olej 1 lžíce, česnek 4 stroužky, med 1 lžíce, sůl a čerstvě namletý pepř Tortilla: bílá cibule 150 g, brambory typu A nebo B 600 g, olivový olej 60 g, sůl 10 g, čerstvě namletý pepř, vejce 7 ks, česnek 2 stroužky, hladkolistá petržel 1 snítka Cibule: červená cibule 300 g, olivový olej 1 lžíce, cukr krupice… Celý článek ›

Suroviny: celozrnná rýže 240 g, kuřecí prsa 300 g, červená cibule 1 ks, červená nebo žlutá paprika 1 ks, med 2 lžíce, šťáva z 1 citronu, olivový olej 2 lžíce, kurkuma 1 lžička, mleté chilli 1/2 lžičky, mletý koriandr 1 lžička, sušené oregano 2 lžičky, sůl, sušené švestky 100 g Postup: Rýži dejte vařit do osolené vody podle návodu na obalu (cca 25–30 minut). Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kostičky. Cibuli si oloupejte a nakrájejte na… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí řízky bez kůže 4 ks Omáčka: kukuřičný škrob 1 lžíce, studená voda 1 lžíce, hnědý cukr 110 g, sójová omáčka Kikkoman 110 ml, jablečný ocet 80 ml, česnek, prolisovaný 2 stroužky, mletý zázvor 1/2 lžičky, čerstvě namletý pepř Postup: Kuřecí maso nakrájejte na kousky velikosti sousta. Můžete použít i stehenní řízky. Ingredience na omáčku smíchejte a pomalu za stálého míchání uveďte k varu. Jakmile omáčka začne bublat a… Celý článek ›

Suroviny: Maso: kuřecí stehenní řízky 800 g, sůl zhruba 1 lžička, velká cibule 1 ks, česnek 1 stroužek, sádlo 2 lžíce, majoránka 2 vrchovaté lžičky, kmín 1/2 lžičky, plnotučná hořčice 3 lžíce Salát: špičaté zelí nebo malá hlávka bílého zelí 600 g, cibule 1 ks, rostlinný olej 4 lžíce, kmín 1 lžička, sůl 1 velká špetka, bílý vinný ocet 4 lžíce, cukr 1 lžička Postup: Maso nakrájejte na nudličky a osolte. Moc se netrapte s tím, jak budou… Celý článek ›

Suroviny:2 kuřecí prsa, 1 hrnek kuskusu, 2 hrnky zeleninového vývaru, 1/2 hrnku zelené čočky, 3 stonky řapíkatého celeru, 2 mrkve, 200 g Kunín Selského jogurtu bílého, 7 lžic olivového oleje, 1 lžíce vinného octa, hrst zelené hladkolisté petrželky, 1 stroužek česneku, 1/2 lžičky mletého římského kmínu, sůl Postup: Čočku propláchneme, necháme okapat, nasypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Vaříme asi 15 minut na mírném ohni doměkka.… Celý článek ›

Ingredience: 8 ks kuřecích stehenních řízků, 1 lžíce škrobu – kukuřičného, 110g hnědého cukru, 2 lžíce vody, 120 ml saké - lze nahradit vodou, 120 ml sójové omáčky, 40 ml jablečného octa, 1 stroužek česneku, 1/4 lžičky pepře - čerstvého, mletého, 1/2 lžičky zázvoru - mletého Postup: Veškeré přísady kromě kuřecích dílů dejte do hrnce a svařte dokud směs nebude bublat a nezhoustne. Dejte zchladit a do vlažné omáčky naložte kuřecí kousky.… Celý článek ›