Články za rok 2018

Suroviny: rozdrcený česnek 2 lžičky, najemno nastrouhaný zázvor 2 lžičky, koření pěti vůní 2 lžičky, tekutý med 2 lžíce, sójová omáčka 3 lžíce, sezamový olej 2 lžíce, kuřecí prsní řízky s kůží (lze i stehenní) 500 g, světlá sezamová semínka 1 lžíce Postup: Ve velké míse smíchejte česnek, zázvor, koření pěti vůní, med, sójovku a sezamový olej. Do směsi přidejte kuřecí maso nakrájené na větší nudličky a dobře je s marinádou… Celý článek ›

Suroviny: 2 ks velké nebo 3 menší kuřecí prsa (prsní řízky), 250 g krémových žampionů (krabička s celofánem made in Kaufland), 1 ks velká žlutá cibule, 300 ml suchého bílého vína (měla jsem Ryzlink vlašský), 150 g čerstvého másla, čerstvě drcený pepř, sůl Postup přípravy: Kuřecí prsa po umytí řádně osušíme, odstraníme případné kosti či blanky. Na grilovací pánvi přetřené trochou másla nebo olivového oleje zprudka orestujeme z obou stran. Z… Celý článek ›

Ingredience: 90 g sójové nudličky, 300 g kuřecí játra, 15 cm pórek, 2 lžíce maggi, 2 lžíce sójová omáčka, 2 lžíce worcester, 1/2 lžičky cukr, 2 feferonky, 1 lžička sůl, 2 žloutky, 3 lžíce olej Postup: Sójové nudličky uvaříme podle návodu. Můžeme přidat koření nebo masox. Játra nakrájíme na nudličky. Přidáme uvařené sójové maso. Vmícháme na kolečka nakrájený pórek a ostatní výše uvedené ingredience a necháme uležet do druhého dne. Na… Celý článek ›

Ingredience:400 g kuřecích prsou, 100 g slaniny, pár lístků čerstvé bazalky, 2 až 3 polévkové lžíce olivového oleje, 100 ml suchého bílého vína, 2 stroužky česneku, italská směs bylinek podle chuti Postup:Kuřecí prsa nakrájejte na menší, stejně hrubé kousky. Následně je do všech stran opepřete nebo přidejte směs italských bylinek. Takto připravené kuřecí kousky položte na konec dlouhého kusu slaniny. Na maso položte list bazalky a následně srolujte do… Celý článek ›

Ingredience: 500 g kuřecí maso, trocha soli, špetka pepře, trocha oleje, karí koření dle chuti, grilovací koření, 3 větší rajčata, 1 menší pórek, 500 ml smetana na vaření, mouka na zaprášení, 2 lžičky koření harmonie chuti, 3 sáčky rýže, 1 jarní cibulka Postup: Nejprve si nakrájíme na kostičky kuřecí maso. Podle chuti osolíme a opepříme. Poté maso zprudka opečeme z obou stran na oleji. Přidáme trochu karí i grilovacího koření a restujeme ještě… Celý článek ›

Ingredience: 800 g kuřecí prsa, 2 vejce100 g hladká mouka, 120 g strouhanka, trocha soli a pepře, olej na smažení, 150 g slanina, 2 ks bílá nebo červená cibule Šťouchané brambory: 800 g brambory, 1 cibule, 1 stroužek česnek, 2 balení sádlo, trocha soli Postup: Kuřecí prsa omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Maso nakrájíme na menší kusy a mírně naklepeme paličkou. Osolíme a opepříme. V misce rozšleháme vejce a do dalších dvou rozdělíme hladkou mouku a… Celý článek ›

Ingredience:1 větší cibule, 1 lžíce sádla, trocha soli a pepře, 600 g vepřových jater, špetka drceného kmínu a majoránky, 2 lžíce kečupu, 1 lžička karí, 1 feferonka nebo špetka chilli Postup: Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle dorůžova. Přidáme opepřená játra nakrájená na nudličky a orestujeme ze všech stran. Po chvíli játra ochutíme kmínem, majoránkou, kečupem a karí a trošku podlijeme vodou. Nakonec chuť zostříme feferonkou nebo chilli a… Celý článek ›

Potřebujeme:2 kuřecí prsa, sůl, pepř, mletou papriku, oregano, kmín mletý, sójová omáčka, kečup sladký, pálivou omáčku či kečup, 200 ml vývaru, máslo Postup: Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a oregano, přidáme sojovou omáčku a promícháme. Tuto směs dáme na hodinu odpočinout do ledničky. Poté maso osmažíme na másle, dokud není měkké. Přidáme vývar, kečup a ostrou omáčku. Necháme projít varem. Podáváme s… Celý článek ›

Ingredience: 8 plátků kuřecích prsou, 25 dkg pšeničné mouky, 2 ks vejce, 1 lžička soli, 1 lžíce česnekového krému, 1 špetka pepře, 1 dl mléka, 0,5 l oleje Příprava:Kuřecí prsa důkladně očistíme, natenko rozklepeme paličkou na maso a posolíme. Zatímco osolené maso odpočívá, připravíme si masu k obalování. Do mísy dáme 15 dkg mouky, vajíčka, osolíme, opepříme, vytlačíme česnekový krém a společně s mlékem a zamícháme, aby nezůstali hrudky. Do… Celý článek ›

Suroviny: kuře rozporcované na 8 dílů 1 ks, vločková mořská sůl (maldon), čerstvě namletý černý pepř, „ostré“ chutney (rajčata, citronová tráva, červený pepř nebo chilli a zázvor) 1 hrnek Postup: Opatrně ohřejte chutney nebo omáčku v malé misce. Vložte porce kuřete do zapékací mísy, osolte a opepřete je a potřete je silnou vrstvou chutney a pečte v troubě rozehřáté na 200 ˚C asi 30 minut. Průběžně kuře obracejte a polévejte výpekem, dokud… Celý článek ›