Články za rok 2018

Suroviny:4 plátky telecí kýty (jeden asi 150 až 200 g),sůl,pepř,kmín,400 - 500 g lesních hub (nebo žampionů),3 lžíce hladké mouky,sádlo Postup:Plátky telecího masa velice lehce naklepejte. Osolte a opepřete z obou stran. Houby nakrájejte na plátky.Ve velké pánvi rozehřejte sádlo. Opečte na něm plátky masa, z obou stran. Vyndejte je z pánve a dejte stranou, na talíř. Do pánve teď dejte opékat houby. Ochuťte je solí, pepřem a kmínem. Opékejte pět minut a… Celý článek ›

Suroviny:350 g brambor,1 menší cibule,6 stroužků česneku,máslo,sůl, růžový pepř,250 ml smetany ke šlehání,pár uvařených brambor a petrželka na ozdobu Postup:V hrnci rozehřejte máslo, na které dejte lehce osmahnout cibuli s česnekem. Stačí pár minut. Přidejte nakrájené oloupané brambory a zalijte vodou nebo vývarem.Ochuťte solí a pepřem. Vařte pod pokličkou tak dlouho, než brambory změknou. Rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a přidejte smetanu. Ještě… Celý článek ›

Suroviny:1,5 kg brambor uvařených ve slupce,0,5 kg mletého masa,1 ks cibule, 1 plechovka žampionů, 1 ks rajče, 30 dkg tvrdého sýra, 1 kelímek smetany na vaření, dle chuti sůl, pepř, grilovací koření Postup:Mleté maso osmahneme na pánvi. Přidáme k němu cibuli pokrájenou na půlkolečka, žampiony, nadrobno pokrájené rajče a koření.Podlijeme trochou vody a necháme čtvrt hodiny dusit. K podušené masové směsi přidáme na kolečka pokrájené brambory, smetanu… Celý článek ›

Suroviny:Na těsto:2 ks vejce,200 ml oleje, 300 g kr. cukru, 1 ks vanilkový cukr,500 ml mléka,500 g polohrubé mouky, 1 lžička skořice, 2 PL kakaa,1 ks prášek do pečiva, 2 lžíce džemu, 2 lžičky jedlé sody, 5 lžic mletých vlašských ořechů Na posypání: 100 g sekaných vlašských ořechů Postup:Všechny suroviny na těsto smícháme.Těsto vlijeme na plech (20x30) vyložený pečícím papírem.Vrch posypeme nasekanými ořechy a dáme péct do trouby vyhřáté na 180… Celý článek ›

Suroviny:Těsto: 6 ks vajec, 100 g cukru, 1 balíček vanilinového cukru, 30 ml olej, 110 g polohrubé mouky, 1 KL kypřícího prášku do pečiva, 20 g holandského kakaa Na náplň: 500 g polotučného tvarohu, 1 balíček vanilinového cukru, 150 g zakysané smetany, 4 PL medu, čokoláda na vaření Postup:Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilinovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny a přidáme olej. Mouku smícháme s kypřícím… Celý článek ›

Ingredience: 800 g brambor typu A,100 ml suchého bílého vína Na zálivku:1 lžíce citronové šťávy, 3 lžíce olivového oleje, sůl a čerstvě mletý pepř, hrst hladkolisté petržele a troška estragonu, 2 šalotky, 1 lžička hrubozrnné hořčice, 1 lžička medu, 1 jarní cibulka Postup:Brambory oškrábejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Pak je nakrájejte na plátky o síle cca 1 cm, zalijte vínem a nechte vychladnout. Smíchejte si všechny suroviny na zálivku… Celý článek ›

Ingredience:4 ks kuřecí prsa,400 g špagety,1 malá cibule, 1 střední pórek, 150ml Čerstvá smetana 33% (případně můžeme použít jinou), 1 Bílý jogurt, Kari, sůl, pepř, sušený česnek,OlejPostup: Na pánvi si orestujeme na troše oleje na jemno pokrájenou cibuli. Kuřecí nudličky osolíme, opepříme a přidáme do pánve k cibuli. Kuřecí kousky orestujeme ze všech stran, přidáme kari, špetku sušeného česneku a pórek. Směs promícháme, podlijeme trochou vody a… Celý článek ›

Ingredience: 300 g pórek bílá část, 300 g brambory, 150 ml kokosové mléko, 30 g máslo, 2 kostky zeleninový bio bujón, 1 ks cibule, 1 lžíce strouhaný zázvor, 1 lžíce citrónová šťáva, 1 lžička kardamom mletý, 1 lžička skořice, chilli koření, čerstvě mletý pepř, olej Na ozdobu: slunečnicová semínka, pórek zelená část, olivový olej Postup:Na másle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvíli i… Celý článek ›

Ingredience: Těsto:50 g mandle, 50 g cukr krupice, 4 ks vejce, špetka sůl Náplň: 3 ks kyselé jablko, 2 lžičky prášku vanilkový pudink, vanilka, špetka sůl Postup:Mandle rozsekáme najemno v elektrickém sekáčku nebo mixéru nebo pomeleme na strojku. Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Postupně, na menší obrátky, zašleháme cukr a vidličkou rozkvedlané žloutky. Nakonec velmi zlehka vmícháme mandlovou drť. Plech vyložíme pečícím papírem a… Celý článek ›

Ingredience: 400 g kuřecí prsní řízky, 400 g penne, 1 cibule, 4 rajčata, 1 klobása, 2 červená paprika, 6 lžící mascarpone, oregano, tymián, bazalka, sůl, pepř Postup:Maso a klobásku nakrájíme na kousky, nasekáme cibulku. Bez jakéhokoliv oleje, či másla, dáme na pánev klobásku (skvěle pustí tuk) a přidáme po chvilce cibulku. Po dvou, třech minutách přihodíme maso a pěkně promícháme. Poté přidáme najemno nakrájenou papriku. Smažíme 5 minut. V mezičase… Celý článek ›