Články za rok 2018

Suroviny:Těsto:300g hladké mouky, 100g cukru krupice, 180g másla, 4 žloutky Náplň: 2 vanilkové pudinky, 1l mléka, 6 lžic cukru krupice, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 800g mraženého nebo čerstvého rybízu Sníh: 4 bílky, 200g cukru moučky, 1 lžíce kukuřičného škrobu Postup:Mouku, cukr, máslo a žloutky zpracujeme na hladké těsto. Necháme ho chvíli v chladu odležet. Plech s vyššími okraji vyložíme pečícím papírem, na dno rozválíme těsto, propícháme… Celý článek ›

Suroviny:1 lžička soli, 2 vejce, 4 lžíce oleje, 1 lžíce magi, 1 lžíce worcesterské omáčky, ½ lžička pepře, 1 lžička karí koření, 4 lžíce solamylu, 500g kuřecích prsou, 1 cibule nebo pórek Postup:Nejprve si připravíme marinádu. Do misky dáme sůl, rozklepneme vejce, přidáme dvě lžíce oleje, magi, worcester, pepř, karí a nakonec přidáme solamyl. Vše dobře promícháme. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a cibuli na půlkolečka. Dáme do marinády a… Celý článek ›

Suroviny:500g ml. hovězího masa, trocha soli, pepře a majoránky, trocha smetany, 2 jarní cibulky, 2 stroužky česneku, 1 červená a 1 žlutá paprika Postup:Maso osolíme, opepříme, přidáme majoránku, trochu smetany, nasekanou jarní cibulku, česnek a najemno nakrájené papriky. Vše propracujeme a necháme chvíli odpočinout. Tvoříme karbanátky a opečeme je na pánvi bez tuku nebo na grilu se snítkou rozmarýnu. Celý článek ›

Suroviny:1 lžíce oleje, 250g hřibovitých hub, 1 celá hlávka česneku, 2 jarní cibule, 400g rajčat z konzervy, chilli papričky podle chuti, trocha soli, 400g špaget Postup:Na oleji orestujeme houby. Česnek, cibuli, rajčata a chilli papričky nakrájíme na kousky, přidáme k houbám, osolíme a přivedeme k varu. Špagety uvaříme na skus, scedíme, dáme na talíř a přelijme houbovou směsí. Celý článek ›

Suroviny:1-2 lžíce sádla, 1 cibule,1 mrkev, 1 petržel, asi 1/6 celeru, 2 bobkové listy, pár kuliček nového koření, 600g zadního hovězího masa, trocha soli a pepře, 2 lžíce švestkových povidel, 2 lžíce šípkové marmelády, šťáva z ½ citronu, kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu, hrst rozinek, hrst mandlí, špetka skořice Postup:Na sádle opečeme najemno nasekanou cibuli. Když zesklovatí, vsypeme očistěnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu. Vložíme… Celý článek ›

Suroviny: rostlinný olej ve spreji,zralé, ale pevné nektarinky, rozpůlené a vypeckované 4 ks,celozrnná mouka 6 lžic (60 g), třtinový cukr 6 velkých lžic (75 g),mletá skořice 1/2 lžičky, mořská sůl 1/8 lžičky,máslo, nakrájené na kousky 2 lžíce, pražené mandle, nasekané 1/3 šálku (60 g) Postup:Předehřejte troubu na 200 °C. Pečicí nádobu o rozměrech 23 x 33 cm vymažte lehce rostlinným olejem.Do připravené nádoby naskládejte nektarinky řezem nahoru.… Celý článek ›

Suroviny:500g lesních hub, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 50g másla, sůl podle potřeby, pepř podle chuti, trocha drceného kmínu, špetka muškátového oříšku, 200 ml smetany, 2 vejce, 3 lžíce zelené petrželky, 100g parmazánu Postup:Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek pokrájíme najemno a obojí opečeme na másle. Přidáme houby a dusíme je za občasného míchání asi 20 minut. Ochutíme solí, pepřem, drceným kmínem a také… Celý článek ›

Ingredience:Na salát:100 g anglické slaniny,500 g brambor,2 jarní cibulky, 1 vejce natvrdo Na zálivku: 3 lžíce majonézy, 1 lžička dijonské hořčice, sůl, pepř černý mletý Postup: Slaninu nakrájejte na drobné kostičky a nasucho opražte dokřupava. Přebytečný tuk slijte. Brambory uvařte ve slupce doměkka. Ještě teplé je oloupejte – jde to lépe. Pak je nakrájejte na větší kousky. Cibulku pokrájejte nadrobno, vejce nahrubo. V misce promíchejte majonézu,… Celý článek ›

Suroviny: 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru moučky, 2 lžíce kakaa, 1 kypřící prášek, 2 lžíce jedlé sody, 2 vejce, 1 plechovka mandarinkového kompotu, tuk a mouka na plech Krém: 2 pomazánková másla, 1 kelímek pudinku se šlehačkou, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, kakao na posypání krému Postup:Nejprve smíchámevšechny sypké suroviny – polohrubou mouku, moučkový cukr, kakao, kypřící prášek a sodu. Přidáme obě vejce a mandarinkový kompot i se… Celý článek ›

Suroviny: Forma na koláč o průměru 24 cm:vejce 2 ks,hladká mouka 3/4 hrnku,kakao 1/4 hrnku,cukr 1/2 hrnku, mléko 1 a 1/4 hrnku, plná hrst vypeckovaných višní, máslo Postup:Na těsto prošlehejte v hluboké míse všechny ingredience kromě posledních dvou, aby vzniklo řídké těsto.Koláčovou formu vymažte máslem (pokud máte s odklápěcím dnem, doporučujeme celou vyložit pečicím papírem) a na dno rozprostřete višně.Ty pak ve formě zalijte těstem a pečte v troubě… Celý článek ›