Články za rok 2018

Ingredience: 2,5 hrnku strouhaného kokosu, 1 hrnek ocovné šťávy z pomerančů nebo z uvařených jablek (můžeme přidat i rozmačkaná vařená jablka), 2 rozmačkané banány, 4 lžíce kukuřičného škrobu, 4 lžíce oleje (např. slunečnicového, výbornou chuť má oříškový olej) Postup: Všechny suroviny promícháme a navrstvíme na plech vyložený pečicím papírem do výšky asi 2 cm. Vytvoříme tvar obdélníku. Pečeme asi 25 minut při střední teplotě,… Celý článek ›

Ingredience: Těsto: 12 vrchovatých lžic hrubé mouky, 9 lžic krystalového cukru, 4 vejce, 50g kakaa, 1/2 balíčku prášku do pečiva KRÉM: 750 ml mléka, 2 kokosové pudinkové prášky, 1/2 másla, 3 lžíce cukru, 1 zakysaná smetana čokoládová poleva Postup:Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme ostatní ingredience. Upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Z mléka a prášku uvaříme hustý pudink a do vychladlého pudinku zašleháme máslo, cukr a zakysanou… Celý článek ›

Suroviny: Na těsto:mouka 175 g, máslo 105 g, cukr moučka 50 g, žloutek 1 ks, kůra z 1/2 citronu Na žloutkový krém: mléko 250 ml, žloutek 4 ks, vanilkový cukr 30 g, jablko 1/4 kg Na sníh: bílek 5 ks, vanilkový cukr 12 lžic Postup: Mouku, máslo, cukr, žloutek a citronovou kůru rychle zpracujte na křehké těsto – nejprve rozdrobte máslo do mouky na drobenku a pak vpracujte zbylé přísady. Hned ho rozválejte válečkem na studeném plechu a dejte do trouby předehřáté… Celý článek ›

Ingredience: 450g strouhané mrkve, 280g polohrubé mouky - nebo celozrnné mouky, 300g hnědého cukru, 120g vlašských ořechů - jemně nasekaných, 200 ml oleje, 2 lžičky vanilkového extraktu - nebo dřeň vanilky, 2 lžičky jedlé sody, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky skořice, 1 špetka soli, 4 ks vajec, 150 ml hotové karamelové polevy, 100 ml rumu - na rozinky Na ozdobu: 50g rozinek Postup: Rozinky namočte do rumu. Troubu předehřejte na 175 °C. Vejce, cukr,… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení listového těsta, 100 g cukru, ½ l mléka, 3 vejce, vanilkový lusk, moučkový cukr, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 1 lžíce hladké mouky, 2 dl smetany, 50 g másla, ½ citronu Postup: Listové těsto upečeme v troubě do zlatova. V hrnci ohřejeme mléko s vanilkovým luskem, necháme si kapku mléka na rozmíchání kukuřičného škrobu a hladké mouky. Žloutky vyšleháme s troškou cukru, zbytek cukru přidáme do mléka. Do vyšlehaných žloutků… Celý článek ›

Ingredience: 1 l mléka, špetka soli, 300 ml krupice, 4 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 120 g másla, 4 vejce, hrst drobného ovoce (čerstvé nebo sušené), kousky čokolády Postup:Z mléka, soli a krupice uvaříme hodně hustou kaši (zapíchnutá vařečka v ní musí stát). Do uvařené přidáme máslo a podle chuti cukr a promícháme. Necháme částečně vychladnout. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do prochladlé kaše zamícháme žloutky a po… Celý článek ›

Ingredience: 300 ml plnotučné mléko, 1 vanilkový cukr, 50 g dětská krupička, 3 lžíce cukr moučka, 250 g měkký tvaroh, 200 ml smetana ke šlehání, 1 mandarinkový kompot, 1 lžička solamyl, 1 hrst mandlové lupínky na ozdobu Postup:Do mléka přidáme vanilkový cukr a za stálého míchání v něm uvaříme krupičku do hustší kaše. Necháme vychladnout.Kaši přendáme do mísy, osladíme 2 lžícemi moučkového cukru a rozmixujeme s tvarohem. Smetanu vyšleháme a… Celý článek ›

Ingredience: 1 l plnotučného mléka, 400 g sušeného pečiva, 200 g cukru krupice, 100 g kandovaného ovoce, 200 g mandlí, 2 vejce, skořice dle chuti, muškátový oříšek, zázvor, máslo na vymazání, cukr moučka na posypání Postup:V hrnci ohřejeme mléko a zalijeme jím rozlámané pečivo. Jakmile změkne, vymačkáme přebytečnou tekutinu a pečivo smícháme v míse s kandovaným ovocem, cukrem, vejci, špetkou skořice, špetkou muškátového oříšku, šťávou z… Celý článek ›

Ingredience: 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 3/4 hrnku oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 110g másla, 110g salka, 1 bílek Postup: Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva, mléko, olej, rozpuštěné máslo, salko a bílek. Promícháme a přendáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme na 180 stupňů na 45 minut. Celý článek ›

Suroviny: Těsto: hladká mouka 155 g, cukr krupice 55 g, kůra z jednoho citronu, žloutek 1 ks, máslo 60 g + na vymazání formy, mořská sůl, voda (dle potřeby) Náplň: mascarpone 220 g, cukr krupice 55 g, vejce 1 ks, vanilkový extrakt nebo cukr 1/2 lžičky, 4 velké nebo 8 malých hrušek, šťáva z 1 citronu, loupané vlašské ořechy 50 g, tekutý med 1 lžíce, mléko (dle potřeby) Postup: Do misky nasypte mouku, cukr, nastrouhanou citronovou kůru, malou špetku soli, máslo… Celý článek ›