Články za rok 2018

Ingredience:6 starších housek, 1 pomazánkové máslo, 1 malý rajčatový protlak, 3 lžíce kečupu, 300 g točeného salámu nebo junioru, 2 stroužky česneku, 3 lžíce majonézy, 150 g strouhaného eidamu, na vymazání olej Postup: Housky podélně rozpůlíme a namažeme pomazánkovým máslem. Protlak smícháme s kečupem a také natřeme na housky. Pak dáme směs salámu nakrájeného na kostičky, promíchaného s prolisovaným česnekem a majonézou. Housky dáme na plech… Celý článek ›

Ingredience: na vymazání máslo, 1/2 knedlík houskový, 100-150 g salám měkký, 1 paprika, 2 rajčata, 100–150 g sýr strouhaný, 200 ml mléko, 2 vejce Postup: Do máslem vymazaného pekáče dáme na plátky nakrájený houskový knedlík‚ na něj poklademe nakrájený salám‚ poté na kostičky nakrájenou papriku a rajčata‚ posypeme sýrem a zalijeme rozkvedlanými vejci s mlékem. Ke směsi můžeme přidat také koření (pepř‚ podravku… já používám koření na… Celý článek ›

Ingredience: 1 květák,2 špetky celého kmínu, 4 kuřecí prsa, 40 ml olivového oleje, 1 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1 lžička kurkumy, 1 svazek jarní cibulky, 100 g nivy, 2 vejce, 50 ml mléka Postup: Květák rozdělte na hlavičky. Omyjte je a vložte do hrnce s vodou. Přidejte kmín a přiveďte k varu. Vařte, dokud nebude květák na skus, tj. asi 8 minut. Poté slijte. Mezitím nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky. Rozehřejte olej na pánvi, vložte maso, osolte,… Celý článek ›

Ingredience: 1 květák, 1 cibule, 150 g šunkový salám, 150 g tvrdý sýr, 3 vejce, 180 g zakysaná smetana, 1 lžička muškátový oříšek, trocha soli a pepře, olivový olej podle potřeby Postup: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě doměkka. Pak ho slijeme, necháme vychladnout, pokrájíme na ještě menší kousky a dáme do větší mísy. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme, salám nakrájíme na kostičky. Na olivovém oleji nakrájenou cibuli osmahneme. Do… Celý článek ›

Na 1 závin potřebujete: 180 g hladké mouky, 80 g másla, 80 g bílého řeckého jogurtu, 300 g čerstvých žampionů, 2 cibule, 120 g anglické slaniny, 2 lžičky čerstvého tymiánu, špetku drceného kmínu, sůl, pepř, olej, 1 vejce na potření, hrubou kořeněnou sůl na posypání Postup: Těsto připravte stejně jako u receptu na mrkvový závin. Cibuli nakrájejte na kolečka, houby na čtvrtinky a slaninu na kostičky. Vše orestujte na oleji dozlatova. Směs osolte,… Celý článek ›

Suroviny: 1 cibule, olej, 1 stroužek česneku, 1 lžička římského kmínu, 1 lžička garam masala, 1/2 lžičky mletého zázvoru, špetka chilli koření, 3 brambory, 1/2 květáku, 1 masité rajče (nebo 1/3 plechovky loupaných sekaných rajčat), voda, sůl Postup:Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje dozlatova.Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a všechno koření a necháme krátce orestovat, aby se rozvonělo. Poté přidáme brambory a rajče, obojí… Celý článek ›

Ingredience: 1 zralé avokádo, 1 rajče, 1/2 lžičky drceného koriandru, 1 rozmačk. Česnek, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky chilli koření, 1–2 žloutky, trocha horké vody, 2 kusy cibule, na obalení kukuřičná strouhanka, 1 lžíce hladké mouky, na pokapání koleček olivový olej Postup: Avokádo oloupeme a zbavíme pecky. Pomačkáme ho vidličkou a přidáme všechny ingredience mimo žloutků, vody, cibule, strouhanky, mouky a oleje. Ten dáme až na kolečka na plechu. Cibuli… Celý článek ›

Seznam přísad: 700 g mražená baby mrkev, sůl, 50 g světlé rozinky, 50 g sušené meruňky (nesířené), 50 g sušené švestky (nejlépe bio), 1/2 ks šťáva z citronu, 100 g máslo Postup přípravy: Mrkev dáme do hrnce. Jemně osolíme, přidáme rozinky, sušené meruňky a sušené švestky. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Měkkou mrkev dochutíme citronovou šťávou a zjemníme máslem. Podáváme například ke zvěřině s bramborovou kaší. Celý článek ›

Ingredience: 750 g hlívy ústřičné, 300 g tučné zakysané smetany, 2 lžíce mleté sladké papriky, 1 šalotka, 2 lžíce másla, sůl, pepř Postup: Hlívu očistíme a nakrájíme na větší kusy. Česnek prolisujeme, šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šalotku a necháme zesklovatět. Přidáme hlívu, osolíme a opepříme. Restujeme dalších asi 5 minut. Odstavíme a vmícháme mletou papriku. Přidáme zakysanou smetanu a… Celý článek ›

Ingredience: 150 g bulguru, 1 malá cibule, 2 bobkové listy, 2 vejce, 200 g drcených rajčat v plechovce, sůl, 2 lžičky oregana, 2 lžičky bazalky, 1 balení mozzarely, 4-5 žampiónů, 1 malá červená cibule, 2-3 rajčata Postup: Nejprve si dáme vařit bulgur. Dle návodu na obalu, jen k němu do vody ještě přidáme oloupanou malou cibuli a bobkové listy. Tedy bulgur propláchneme a vaříme v osolené vroucí vodě (v poměru 1díl bulguru, 2 díly vody) cca 12-15 minut.… Celý článek ›