Články za rok 2018

Ingredience: 1 jarní cibulka,80 g másla,sůl, čerstvě mletý červený pepř,230 g rajčatového pyré,120 ml kvalitní ruské vodky,500 g těstovin penne,120 ml smetany ke šlehání (33%),30 g strouhaného parmazánu Postup: Cibulku nasekáme nadrobno a orestujeme ji na másle s trochou pepře na středním stupni zhruba 2 minuty, až změkne. Vlijeme rajčatové pyré, snížíme teplotu a vaříme 5 minut, přilijeme vodku a vaříme 15 minut. Mezitím uvaříme ve vroucí… Celý článek ›

Ingredience: 4 lžíce olivového oleje, 4 králičí stehna nebo 1 naporcovaný králík, sůl a čerstvě mletý pepř, 1 lžička třtinového cukru, 2 snítky tymiánu, 2 snítky rozmarýnu, 3 mrkve, 1 petržel, 1 červená cibule, 1 patizon, 4 stroužky česneku, 4 lžíce másla, 200 g divoké rýže, 250 ml bílého vína, 750 ml vývaru, 2 bobkové listy, 1 citron Postup:V tažinu nebo pekáči rozehřejeme olivový olej. Maso osolíme a opepříme a opečeme ze všech stran dozlatova.… Celý článek ›

Ingredience: 1 hrst červené a černé čočky (namočené alespoň 2 hodiny), 1 hrst hrachu (namočeného alespoň 2 hodiny), 1 hrst fazolí (namočených přes noc), 2 lžíce sádla, 1 cibule (nakrájená nadrobno), 1,5 l vývaru z uzeného masa, 2 stroužky česneku (nasekané nahrubo), 1 lžíce hladké mouky, sůl, čerstvě mletý pepř, petržel a libeček na ozdobení Postup: Předem namočené luštěniny dáme zvlášť vařit, každý druh do vlastního hrnce. Vařením zvlášť… Celý článek ›

Ingredience: Na sušenky:200 g másla,100 g moučkového cukru, 10 g citronového cukru,250 g hladké mouky, sůl, 50 g jemně mletých mandlí,1 lžička vanilkového extraktu, 1 žloutek, 1/2 lžičky drceného chilli Na dohotovení: 75 g másla, 75 g hořké čokolády, drcené chilli Postup:Změklé máslo smíchejte s moučkovým a citronovým cukrem. Přidejte prosátou mouku, špetku soli, mleté mandle, vanilkový extrakt, žloutek a trochu chilli.Z uvedených ingrediencí… Celý článek ›

Ingredience: 4 vepřové kotlety,3/4 hrnku pomerančového džusu,3 lžíce limetkové šťávy, oregano,1 lžička mletého římského kmínu, 1 lžička soli,chilli,5 stroužků česneku, 3 olivové oleje, 2 cibule, 1 hrst čerstvého koriandru Postup:Oregano (lžičku sušeného nebo dvě lžíce čerstvého), římský kmín, chilli dle chuti (opět čerstvé nebo sušené), česnek a koriandr (pokud vám nechutná, vyměňte za petržel nebo o něco menší množství máty, výborný je… Celý článek ›

Ingredience: 200 g dýně (máslová očištěné, na kostky),200 g sušenky (Lotus), 60 g máslo (rozpuštěné),500 g tvaroh (tučný), 200 g lučina,170 g cukr (krupicový), 3 ks vejce, ½ lžíce skořice, 1 lžička sůl Postup:Dýni podusíme 10 minut doměkka, slijeme, rozmixujeme a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 200 °C. Sušenky rozmixujeme, smícháme s máslem a upěchujeme na dno dortové formy. Smícháme tvaroh, lučinu, cukr a vejce. Přidejte dýňové… Celý článek ›

Ingredience: 750 g vepřové maso (bůček), palička česnek,5 ks cibule, lžička mletá paprika, lžička sůl, hrst kmín (celý), špetka šalvěj, 3 lžíce kečup, 50 ml vývar Postup:Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na čtverečky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, polovinu paličky prolisujeme a zbytek nasekáme najemno. Kečup promícháme s šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou.Maso osolíme, okmínujeme a… Celý článek ›

Ingredience: 500 g krůtí maso (prsa),sůl,pepř,konzerva ananasu, lžička kari, lžíce solamyl, lžička mletá paprika (sladká), špetka chilli, olej Postup:Maso nakrájíme na kousky a obalíme v solamylu. Poté přidáme koření a osmahneme na pánvi na oleji. Poté podlijeme troškou šťávy z ananasu a přidáme cca půl konzervy ananasu. Podusíme, necháme spojit chutě a podáváme s rýží nebo nudlemi. Celý článek ›

Suroviny:Maso: dijonská hořčice 4 lžíce,hrubozrnná hořčice 2 lžíce, máslo 2 lžíce,olivový olej 2 lžíce, králičí stehna 4 ks, bílé víno 250 ml, rozmarýn 2 snítky, tymián 2 snítky, smetana ke šlehání 250 ml, sůl a čerstvě namletý pepř Brambory: brambory, cibule 2 ks, máslo 80 g, špetka soli Postup:V misce promíchejte obě hořčice. V pekáči rozehřejte máslo a olej. Králičí stehna osolte, opepřete, potřete směsí hořčic a opečte je na… Celý článek ›

Suroviny:klobása vinná 600 gramů, Olej, slanina anglická 50 gramů, cibule 2 kusy, česnek 2 stroužky, rajčata sterilovaná 100 gramů (krájená), pivo černé 100 mililitrů, sůl, pepř černý (mletý) Postup:Vinnou klobásu naporcujeme, stočíme do čtyř šneků, sepneme špejlí a z obou stran krátce osmažíme na oleji. Šneky vyskládáme do pekáče. Na pánvi osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme měsíčky očištěné cibule, utřený česnek, po 5 minutách… Celý článek ›