Články za měsíc Březen 2019

Suroviny: 400 g listového těsta, 1 velká červená cibule, Sůl, olivový olej, polovina květáku, 200 g sýru s  modrou plísní, 1 vejce, 200 ml zakysané smetany, 1 lžíce čerstvého tymiánu Postup: Listové těsto nechte trochu povolit. Rozválené je rovnou rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, případně těsto nejdříve rozválejte válečkem na obdélník. Přibližně tři centimetry od stran naznačte nožem okraje. Vnitřek koláče několikrát… Celý článek ›

Suroviny: 250 g jemně strouhané mrkve, 250 g hladké mouky, 2 vejce, 100 g cukru, 125 ml oleje, mléko podle potřeby cca 150 ml, 2 lžičky prášku do pečiva, lžička skořice, hrst brusinek, 3 lžíce rumu, tuk a kokos na vysypání Krém:250 g tvarohu, 200 g pomazánkového másla, vanilkový cukr + cukr podle chuti, pár kapek rumu Postup:Brusinky pokropíme rumem a necháme uležet. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a postupně přiléváme olej. Vmícháme mouku, cukr, prášek a… Celý článek ›

Suroviny: 400 g kachních jater, 5-6 brambor, cca 150 g anglické slaniny, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku, plátek másla cca 1 cm, 1-2 lžičky hrubozrnné hořčice (nemusí být), čerstvá paprika, šťáva z půlky limetky, chilli nebo kajenský pepř, sůl, pepř Postup: Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné. Mezitím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme… Celý článek ›

Suroviny: 500 g brokolice, 500 g brambor, 300 g mletého míchaného masa (vepřové + hovězí), 3 lžíce tomatového pyré, 1 šalotka, 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť), 100 ml smetany ke šlehání, 80 g strouhané Goudy, bylinková sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej Postup: Brambory omyjeme a vaříme ve slupce cca 20 minut. Scedíme a dáme stranou. Zchladlé oloupeme. Brokolici rozebereme na růžičky a 5 minut povaříme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme na… Celý článek ›

Suroviny: 300 g oloupaných a uvařených brambor, 25 g sušených rajčat nakládaných v oleji, 50 g červené papriky nebo kapie, čubrica dle chuti, česnek sušený dle chuti, sůl, cca 25 g hrubé mouky (hrst), 1 vejce, olej nebo sádlo na smažení Postup: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozšťoucháme a necháme zchladnout. K rozšťouchaným bramborám přidáme vejce, drobně pokrájená, od oleje okapaná sušená rajčata a papriku. Přidáme zhruba půl… Celý článek ›