Barevné bramborové placičky s vůní oregana

Suroviny: 6 středně velkých syrových brambor, 1 mrkev, 1/2 červené papriky, 1/2 zelené papriky, 1/2 žluté papriky, 3 celá vejce, 2 stroužky česneku, 3 tavené sýry (bez příchutě), 20 g rozpuštěného másla, nasekaná petrželová nať, 1 KL oregana, mouka dle potřeby, sůl, pepř

Postup: Brambory oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle a zalijeme je studenou vodou, promícháme je a necháme je 10 minut odstát ve vodě. Tím z nich odstraníme přebytečný škrob. Vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou mrkev, papriky, které jsme omyli a očistili od přebytečných semínek a nakrájeli na malé kostičky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme, přidáme celá vejce, rozmačkané sýry a ostatní zbylé suroviny kromě soli a pepře. Vzniklé těstíčko promícháme a nakonec ho dochutíme solí a pepřem. Ještě celé vše promícháme. Hotové těstíčko klademe na plech pomocí buď vařečky, nebo lžíce na hromádky, které zploštíme do placiček. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C zhruba 20 minut do zlatova.