Barevný bulgur
Publikováno 27.07.2018 v 13:57 v kategorii Bez masa, přečteno: 22x
Suroviny:250g bulguru, sůl a pepř podle chuti, olej podle potřeby, 1 červená cibule, 300g hub, 1 červená papriky, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika, drcený kmín dle chuti, 1 lžíce nasekané petrželky, 2 stroužky česneku
Postup:Bulgur 3 propláchneme studenou vodou a vložíme do hrnce. Zalijeme ho dle návodu, mírně osolíme a vaříme přibližně 15 minut doměkka. Hotový bulgur necháme 5 minut odstát, pak ho scedíme. Znovu propláchneme a necháme okapat. Na olej dáme zesklovatět nakrájené kousky cibule, přidáme plátky hub, proužky paprik, osolíme, okmínujeme, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. Sundáme pokličku, vysmahneme přebytečnou tekutinu, promícháme s uvařeným bulgurem, nasekanou petrželkou, ochutíme utřeným česnekem se solí a pepřem.
Komentáře
Celkem 0 komentářů