BLESKOVÁ KUKUŘIČNÁ POLÉVKA

Seznam: kukuřice 400 gramů (mražená), paprika červená 1 kus, vývar zeleninový 1,2 litru, máslo 2 lžíce, cibule červená 1 kus, česnek 3 stroužky, paprika chilli 1 kus, petržel hladkolistá 1 hrst, sůl, pepř

Postup: V hrnci rozpalte máslo a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, pak vsypte kukuřici a krátce opečte. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte asi 10 minut, dokud kukuřice zcela nezměkne. Odložte stranou asi 2 naběračky kukuřice a zbytek rozmixujte dohladka (pokud vám vadí jemné šlupičky, které v polévce zůstanou, ještě ji přeceďte). Vraťte do polévky odloženou kukuřici, přidejte na kousky nakrájenou papriku, na kolečka nakrájenou chilli papričku a vařte ještě 10 minut. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželku a podávejte.