Bramborové placky trochu jinak
Publikováno 05.03.2019 v 08:56 v kategorii Brambory, přečteno: 39x
Suroviny: 300 g oloupaných a uvařených brambor, 25 g sušených rajčat nakládaných v oleji, 50 g červené papriky nebo kapie, čubrica dle chuti, česnek sušený dle chuti, sůl, cca 25 g hrubé mouky (hrst), 1 vejce, olej nebo sádlo na smažení
Postup: Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, rozšťoucháme a necháme zchladnout. K rozšťouchaným bramborám přidáme vejce, drobně pokrájená, od oleje okapaná sušená rajčata a papriku. Přidáme zhruba půl lžičky sušeného česneku a čubricu, vše dobře promícháme a dle hustoty těsta, které by mělo být vláčné, přidáme trochu hrubé mouky na zahuštění. Mokrou nebo mastnou rukou tvarujeme placičky, které smažíme na pánvi s roztopeným olejem z obou stran dozlatova a odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme se zeleninovými saláty dle chuti nebo samostatně, případně jako přílohu třeba k minutkám.
Komentáře
Celkem 0 komentářů