Bylinkové kuře s kuskusem

Suroviny:rozporcované kuře,2 červené cibule,olivový olej,Česnek, sůl, hrst čerstvého koriandru, 4 lžičky sušeného mletého zázvoru,1 lžička mleté skořice, ½ šálku černých oliv, 4 plátky citronu

Kuskus: ½ sáčku kuskusu, 1 lžička kurkumy, ½ šálku rozinek, kuřecí vývar, olivový olej

Postup: Rozpálíme olej a začneme na něm opékat na klínky nakrájenou červenou cibuli. Přidáme všechny další ingredience a navrch poklademe kousky kuřete. Zaklopíme a 40 minut dusíme. Po 20 minutách maso otočíme. Kuskus nasypeme do mísy, zamícháme do něho kurkumu, rozinky a lžíci olivového oleje. Zalejeme vývarem a necháme 5 až 10 minut odstát, dokud kuskus nenabobtná a nenasaje do sebe vývar. Servírujeme nejdříve kuskus, na něho poklademe kousky masa s vydušenou zeleninou a šťávou.