Čínské nudle se žampiony, hráškem a mrkví

Ingredience: čínské bezvaječné předvařené těstoviny 300 g, jarní cibulka 1 ks, červená cibule 1 ks, mražený hrášek s mrkví dle potřeby, hnědé žampiony 180 g, olej dle potřeby, sójová omáčka dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti

Příprava:Čínské nudle vsypeme ho hlubší nádoby a zalijeme vroucí vodou. Ponecháme je ve vodě cca 15 - 20 minut. Po této době těstoviny přecedíme, propláchneme vodou a opět přecedíme.Na oleji orestujeme obě pokrájené cibule. Přidáme orestovat i pokrájené žampiony, osolíme a opepříme. Vše zamícháme. Přisypeme hrášek s mrkví, ochutíme sójovou omáčkou a zamícháme. Scezené těstoviny přidáme na pánev k zelenině a promícháme. Podle chuti ještě přidáme sójovou omáčku nebo koření.