Citrónová zlatíčka s kokosovým třpytem

Těsto: 300 g hladké mouky, 150 g tuku na pečení, 60 g hroznového (případně moučkového) cukru, 50 ml mléka, 2 lžíce neslazeného kakaa, 1 prášek do pečiva

Na ozdobu: 2 velké banány, 50 g strouhaného kokosu, 40 g hroznového (případně moučkového) cukru, 4 bílky, kůra z 1/2 citrónu

Postup: Všechny suroviny na těsto smíchejte a propracujte v těsto. Vyložte do formy (zhruba 25x35 cm) a vytvarujte okraje. Těsto hustě poklaďte plátky banánů. Ušlehejte bílky a za stálého šlehání přidávejte cukr. Poté vmíchejte strouhanou citrónovou kůru a kokos. Kokosovým sněhem potřete vrstvu banánů. Pečte při 200 stupních (v horkovzdušné troubě při 180 stupních) asi 15 minut, až je sníh zlatý. Nechte vychladnout a porcujte.