Čočková polévka s kysaným zelím a pražskou šunkou

Ingredience: čočka 400 g, brambory 400 g, pražská šunka 300 g, kysané zelí 300 g, máslo 1 lžíce, česnek 2 stroužky, zakysaná smetana 1 kelímek, vývar nebo voda dle potřeby, sůl dle chuti, drcený kmín špetka, ocet dle chuti

Příprava:Přebranou čočku namočíme přes noc do vody. Před použitím ji slijeme a propláchneme důkladně studenou vodou. V hrnci ohřejeme vodu (vývar), vsypeme do ní čočku a uvaříme ji do měkka. Poté přidáme vymačkané a pokrájené zelí, na kostičky nakrájené brambory (protože jsem použila brambory už pečené, přidala jsem je do polévky až ke konci tak, aby se jen prohřály), prolisovaný česnek a vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké. Mezitím na rozpáleném másle osmažíme na kostičky nakrájenou šunku, ke které přisypeme kmín, aby se rozvoněl. Do polévky zamícháme zakysanou smetanu, přidáme šunku, případně dosolíme či dochutíme octem a můžeme podávat.