Čokodrobenkový koláč

Ingredience: Čokoládová drobenka: 200 g mouka polohrubá, 100 g cukr krupice, 2 žloutek, 50 g kokos strouhaný, 50 g ořechy mleté, 2 lžíce kakao, 1 lžička prášek do pečiva, 120 g máslo, 1 lžička skořice

Náplň: 100 g cukr krupice, 2 cukr vanilkový, 1 pudink vanilkový, 2 hrsti ovoce, 2 vaničky tvaroh, 1 smetana zakysaná, 100 ml mléko

Postup: Nejprve si připravíme dortovou formu a vyložíme její dno pečicím papírem. Pak si v míse smícháme všechny ingredience na čokoládovou drobenku: polohrubou mouku‚ cukr‚ oba žloutky‚ kokos‚ ořechy‚ kakao‚ kypřicí prášek‚ máslo a skořici. Přibližně dvě třetiny drobenky namačkáme na dno a do stran pečicí formy tak, aby vznikly okraje vysoké 3 cm. Zbytek drobenky si zatím necháme stranou na později. Na náplň všechny suroviny kromě 1 vanilkového cukru promícháme, nejlépe mixérem. Dále smícháme borůvky nebo jiné ovoce se zbylým vanilkovým cukrem. Půlku tvarohové náplně rozetřeme na namačkanou drobenku‚ na ni pak rozprostřeme borůvky a přikryjeme druhou půlkou tvarohové náplně. Nakonec koláč posypem zbytkem drobenky. Koláč pečeme v troubě na 150 °C přibližně hodinu. Střed upečeného koláče by se neměl rosolovitě třást. Po upečení necháme koláč vychladnout a teprve pak dortovou obruč opatrně sundáme (jde to celkem snadno). Vychladlý koláč můžeme ještě dále zdobit dle vlastní fantazie, například ho pomocí mašlovačky postříkáme rozpuštěnou čokoládou.