Cuketová polévka s kukuřicí
Publikováno 26.07.2018 v 10:21 v kategorii Polévky, přečteno: 31x
Suroviny: mladá cuketa, 2 brambory, 1 mrkev, 1 větší šalotka, 2 stroužky česneku, mražená nebo sterilovaná kukuřice, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, kuřecí vývar, mletý kmín, sůl, pepř, špetka chilli, pažitka
Postup:Neoloupanou cuketu nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme. Já udělala obojí. Mrkev taky nastrouháme, brambory nakrájíme na kostky a cibuli s česnekem nadrobno.Na másle zpěníme cibuli a česnek. Přidáme mrkev a po chvilce mouku. Vše orestujeme, zalijeme vývarem a přivedeme do varu.Vsypeme brambory, sůl, pepř a vaříme cca 10 minut. Poté přidáme cuketu a kukuřici. Vaříme dalších cca 10 minut do měkka, ale nerozvaříme.Polévku dochutíme chilli, pepřem a na talíři posypeme nakrájenou pažitkou. Polévka by měla mít lehce pikantní chuť. Samozřejmě můžeme chilli vynechat.
Komentáře
Celkem 0 komentářů