Cuketové karbanátky se sýrem

Ingredience: 750g cukety, 300g sýra feta - nebo jiný sýr, 3 lžíce hladké mouky - (rovné lžíce), 3 ks vajec, 1 ks cibule, 3 špetky soli, 2 špetky mletého pepře, 1 šálek pažitky - nahrubo nasekané

Na potření: 2 lžíce oleje

Postup:Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, dejte ji na sítko, osolte a nechte 30 minut stát. Cuketu propláchněte a jemně vymačkejte. Cuketu dejte do mísy, přidejte jemně pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, mouku, vejce a pažitku. Podle potřeby osolte, opepřete a dobře promíchejte. Ze směsi tvarujte karbanátky, které uložte na plech vyložený pečícím papírem, potřený olejem. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40 minut. V průběhu pečení karbanátky jednou otočte.