Cuketové lívanečky s banánem a jogurtem

Suroviny:150 ml drobně nastrouhané cukety,150 ml bílého jogurtu,2 rozmačkané zralé banány,2 vejce,4 lžíce bramborového škrobu, špetka soli, olej na smažení, marmeláda na pomazání, bílý jogurt na dozdobení

Postup: Vejce ušleháme metličkou, přidáme sůl, škrob a jogurt a promícháme. Dále přidáme vymačkanou cuketu, vidličkou rozmačkané banány, opět promícháme a necháme 10 minut odpočinout. Do rozehřátého oleje lžící klademe hromádky těsta, rozetřeme do kruhovitého tvaru a smažíme z obou stran dozlatova. Hotové lívanečky dáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk a poté zlehka namažeme marmeládou a do středu dáme lžičku jogurtu.