Cuketové lívanečky s houbami

Suroviny: 1 ks cuketa, 3 ks vejce, 1 ks cibule, dle chuti sůl, pepř, 100 g eidamu, 3 lžíce hladké mouky, asi 500 g hub (žampionů), dle potřeby olej

Postup přípravy: Na oleji zpěníme cibuli a přidáme houby, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Pak přidáme nastrouhanou cuketu, ze které vymačkáme vodu, nastrouhaný sýr, vejce a mouku. Dochutíme solí a promícháme. Nabíráme lžicí a smažíme na pánvi na rozpáleném oleji. Pak je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.