Cuketové placičky s chilli

Ingredience:500g cukety, ½ lžičky karí koření, ½ lžičky chilli, ½ lžičky sušeného tymiánu, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 50 ml mléka, 150g hladké mouky, ½ kypřícího prášku, sůl, pepř, olej na smažení

Cuketu nahrubo nastrouháme i se slupkou, vložíme do síta, prosolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Pak cuketu rukama promačkáme, abychom se zbavili přebytečné vody. Poté přidáme koření i bylinky, prolisovaný česnek, vejce, mléko, hladkou mouku s kypřícím práškem, sůl a pepř. Vše promícháme a na rozpáleném oleji smažíme placičky, z každé strany asi 4 minuty.