Divoké kuře se slaninou

Ingredience: 4 kuřecí stehna, 1 větší cibule, 150 g anglická slanina, 6 kuliček nové koření, 2 ks bobkový list, sůl, pepř, 250 - 300 ml kuřecí vývar, hladká mouka

Postup: Kuřecí stehna osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Zasypeme cibulí a slaninou pokrájenou na kostičky. Přidáme nové koření, bobkový list, můžeme ještě přidat trochu pepře, vše zalijeme vývarem. Pečeme přikryté při 180 °C asi 60 minut. Poté stehna vyjmeme, výpek zaprášíme hladkou moukou, promícháme, vrátíme maso a pečeme odkryté, dokud se nevytvoří kůrka. Podáváme s rýží.