Domácí balkánský sýr
Publikováno 15.06.2018 v 11:11 v kategorii Bez masa, přečteno: 22x
Ingredience: 400-500 g co nejtvrdšího tvarohu, 1 vrchovatá lžíce soli, podle potřeby voda
Postup: Tvrdý tvaroh vložíme do vhodné plastové krabičky nebo do kastrůlku. Do zavařovací sklenice se 750 ml vody dáme vrchovatou lžíci soli a rozmícháme. Slanou vodou tvaroh zalijeme tak, aby byl ponořený. Uložíme do lednice a necháme louhovat asi 10 dní. Pak můžeme začít hodovat – získáme velmi jemný balkán. Kdo má rád slanější, přidá příště sůl. Podáváme s čerstvým chlebem s máslem a samozřejmě k šopskému salátu.
Komentáře
Celkem 0 komentářů