Fantastický višňový zákusek

Ingredience: Na těsto:300g hladké mouky, 1 šálek kakaa, 50 g moučkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 50g margarínu nebo másla, 2 žloutky, 100ml mléka

Na náplň:350g višní, 2 PL koňaku nebo aromata,100g dětských piškotů, 2 balíčky vanilkového pudingu, 200ml mléka, 200g krystalového cukru, 200g másla nebo margarínu, na polevu, 100g čokolády určené na polevu, slunečnicový olej

Postup: Všechny složky určené k přípravě těsta smíchejte a vyšlehejte ručním šlehačem. Těsto vylijte na dva pekáče vyložené pečícím papírem (velikost cca 20 × 30). Pečte při teplotě 180 stupňů cca 30 minut. Zda je, těsto hotové zkoušejte párátkem. Višně smíchejte s koňakem nebo aroma, nechte trochu odstát a potom odkapejte. Pudinkový prášek smíchejte s cukrem a s 200ml mléka a uvařte hustý krém. Nechte pudink mírně vychladnout a pak do něj přimíchejte máslo. Dětské piškoty si rozdrťte na menší kousky a spolu s višněmi jejich vmíchejte do vanilkového pudingu. Krém naneste na jednu vrstvu těsta a pěkně vyrovnejte. Potom ho překryjte druhým těstem. Připravte si polevu podle návodu a nalijte navrch zákusku. Přikryjte ho fólií a odložte na noc do lednice, aby ztuhl.