Fazolová polévka

Ingredience: 2 konzervy rajčata loupaná,1 konzerva fazole červené sterilované,1 ks paprika chilli,1 ks mrkev, 1 l vývar, 1 hrst koriandr lístky čerstvé, 2 stroužky česnek, 1 ks paprika červená, 1 ks paprika žlutá,1 ks cibule kuchyňská, 1 kelímek smetana zakysaná, podle chuti máslo, sůl, pepř barevný drcený

Postup: Na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na proužky nakrájené papriky, na kolečka nakrájenou mrkev a nadrobno nasekanou chilli papričku. Krátce opečte a pak zalijte vývarem. Do polévky vlijte loupaná rajčata a vařte, dokud mrkev není měkká. Pak přidejte červené fazole, polévku osolte, opepřete podle chuti a ještě krátce prohřejte. Podávejte s kopečkem zakysané smetany a nasekaným koriandrem.