Frittata s párečky

Ingredience: 4 vejce, trocha soli a bílého pepře, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce nasekaných bylinek, 4 cherry rajčátka, 100 g uzené klobásy, 100 g tvrdého sýra, na smažení olej, na ozdobu petrželka

Postup:Vejce vklepneme do mísy, přidáme sůl, pepř, 2 lžíce vody a metličkou směs našleháme. Pak přidáme majonézu a znovu chvíli šleháme. Nakonec přisypeme nasekané bylinky. Směs rozdělíme na dvě části, stejně jako rajčata, sýr a klobásu nakrájenou na plátky. Pánev lehce potřeme olejem a rozpálíme. Polovinu vaječné hmoty nalijeme na pánev. Na povrch položíme nakrájenou klobásu, sýr a rajčata a usmažíme. Stejně postupujeme u druhé frittaty. Přendáme je na talíře a ozdobíme petrželkou.