Gratinovaná cuketa

Ingredience: 2 cukety, trocha soli a pepře, 4 stroužky česneku, trocha karí, 1 mozzarella, 2 hrnky kuskusu, 2 hrnky vývaru, dle potřeby čerstvá bazalka, 4 lžíce nastrouhaného parmazánu

Postup: Cukety překrojíme na půl a ještě podélně, osolíme a necháme vypotit. Pak je osušíme, vložíme do pekáčku, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme karí a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme při 180 °C 15 minut. Kuskus zalijeme vařícím vývarem, necháme nabobtnat a přidáme do něj trochu pepře a čerstvou bazalku. Nakonec kuskus i právě z trouby vytaženou cuketu zasypeme parmazánem.