Hlíva s paprikou a slaninou

Ingredience: 150 g anglické slaniny, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, 400 g hlívy ústřičné, 1 červená paprika, hrst nasekané čerstvé petrželky, podle chuti sůl a pepř, podle potřeby bageta

Postup: Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Opečeme je na pánvi, přidáme olej, na tenké plátky nakrájený česnek a očištěnou, na kousky nakrájenou hlívu. Dusíme ji za občasného promíchání asi 10 minut, pak přidáme papriku zbavenou semen a nakrájenou na malé kousky. Směs již nedusíme, ale opékáme asi 10 minut za občasného míchání. Ke konci přidáme nadrobno pokrájenou petrželku a ochutíme solí a pepřem.