Hráškový krém s kokosovým mlékem

Ingredience: 300 g mraženého hrášku, 2 lžíce másla, 1 ks cibule, 2 stroužky česneku - prolisované, 0.5 lžíce zázvoru - strouhaného, 250 ml kokosového mléka, 1 lžička zelené kari pasty, 2 l zeleninového vývaru, 2 špetky soli, 6 lžic drceného kokosu

Postup:Na rozehřátém másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, kari pastu, zázvor a přibližně minutu míchejte, pak zalijte vývarem. Do vývaru nasypte hrášek a vařte, až hrášek změkne. Přibližně čtvrtinu hrášku vyndejte děrovanou lžící a polévku rozmixujte. Hrášek nasypte zpět do polévky, přilijte kokosové mléko a polévku nechte projít varem. Podle potřeby polévku dochuťte solí. Polévku podávejte posypanou kokosem.