Jerk chicken

Budete potřebovat: 1 kuře, nakrájené na cca 8 kousků, 2 polévkové lžíce vody, 4 rozmačkané oloupané stroužky česneku, 2 polévkové lžíce sušeného tymiánu, 2 najemno nakrájené (rozmačkané) habanero papričky, 2 polévkové lžíce oleje, 2 polévkové lžíce mletého nového koření, 4 polévkové lžíce najemno strouhaného zázvoru, 4 polévkové lžíce mleté skořice, 2 polévkové lžíce mletého muškátového oříšku, 2 polévkové lžíce mletého černého pepře, 2 polévkové lžíce třtinového cukru, 1 šálek kečupu, 3 polévkové lžíce sójové omáčky, ½ šálku čerstvé limetkové šťávy

Postup: Smíchejte všechny uvedené ingredience, do vzniklé směsi naložte kousky připraveného kuřete, které kořením pečlivě potřete a přes noc ho nechte v lednici naložené. Druhý den můžete kuře podlité trochou vody upéct v troubě dozlatova.