Krémová kuřecí játra s bylinkami

Ingredience: 400 g kuřecích jater, 200 g žampionů, 100 ml smetany na vaření, 1 šalotka, 1 stroužek česneku, 1 hrst nasekaných bylinek (petržel, pažitka, kerblík, majoránka), 2 lžíce oleje, sůl, pepř

Postup: Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Šalotku s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Kuřecí játra očistíme, odblaníme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a játra na něm zprudka osmahneme dozlatova. Dáme stranou do tepla. Přidáme cibuli s česnekem a jen krátce osmahneme do zesklovatění. Přidáme žampiony, osolíme, opepříme a restujeme asi 5 až 8 minut dozlatova. Zalijeme smetanou a přivedeme k mírnému varu. Vložíme játra, chvíli společně podusíme a těsně před podáváním vmícháme nasekané bylinky.