Kuře pečené s nakládanými žampiony

Ingredience: 1400 g naporcovaného kuřete, 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky mletého pepře, 250 ml kuřecího vývaru, 250 ml smetany, 400 g nakládaných žampionů, 1 lžíce sušeného estragonu, 1 ks bílé cibule, 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené

Postup: Naporcované kuře vložte do pekáčku, osolte a opepřete. Kuře podlijte vývarem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut. Ve větší misce smíchejte scezené žampiony, estragon a smetanu. Směs přidejte ke kuřeti a pečte, až je maso měkké. Před podáváním posypte kuře nakrájenou cibulí a petrželkou.