Kuřecí medailonky s cuketami

Ingredience: 4 kuřecí prsní řízky, 3 stroužky česneku, trocha soli a grilovacího koření, 1 větší cuketa, podle potřeby olej nebo máslo, špetka zázvoru, trocha provensálského koření, 1 čerstvá nebo sterilovaná kapie

Postup: Z kuřecích prsou nakrájíme několik medailonků. Naklepeme je, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme solí a grilovacím kořením a pokapeme olejem. Necháme odležet 2 hodiny v chladu. Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme a necháme vypotit. Pak je otřeme, posypeme zázvorem a kořením a na oleji je osmažíme na nižší teplotě. Medailonky usmažíme v oleji. Podáváme je na osmažené cuketě se salátem a kapií.