Recepty z rájePřes 1000 receptů

Kuřecí prsa à la Roman

Publikováno 12.06.2018 v 10:45 v kategorii Kuřecí, přečteno: 23x

Ingredience:800 g kuřecích prsou, trocha olivového oleje, špetka grilovacího koření, 400 g sterilované (nebo čerstvé) červené řepy, 1 cibule, 3 větvičky tymiánu (nebo hrst sušených lístků), trocha červeného vinného octa, 1 lžíce medu, podle potřeby sůl, 2 hrušky, 50 g kešú oříšků, 1 lžička cukru krystalu, šťáva z 1/2 citronu, několik lístků hlávkového salátu

Postup:Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, pokapeme olivovým olejem a posypeme grilovacím kořením. Důkladně promícháme a orestujeme na pánvi v rozpáleném olivovém oleji.Čerstvou řepu povaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Můžeme rovněž použít sterilovanou řepu v sladkokyselém nálevu. Cibuli nakrájenou na plátky opečeme dozlatova. Přidáme tymián a řepu. Směs pokapeme vinným octem, medem a osolíme. Vše promícháme a povaříme. Oloupané hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Přisypeme kešú oříšky a vše orestujeme na pánvi. Lehce pocukrujeme a pokapeme citronovou šťávou. Na talíř nejprve naservírujeme plátky řepy, na ni naskládáme hrušky s oříšky, listy hlávkového nebo kadeřavého salátu a navrch opečené kousky kuřete. Jako příloha se hodí opečené brambůrky.

Komentáře

Celkem 0 komentářů

  • Neregistrovaný uživatel

    Jméno: Přihlásit se

    Blog:

    Obsah zprávy*:

    Kontrolní kód*:
    Odpovězte na otázku: Co je dnes za den?