Kuřecí řízečky v nivovém těstíčku

Ingredience: 3 stehenní kuřecí řízky

těstíčko:2 vajíčka, 2 lžíce polohrubé mouky, 100 g nivy, trošku mléka na zředění, strouhanka na obalení, mouka na obalení, olej

Postup: Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme nahrubo nastrouhanou nivu a mouku, přilijeme trošku mléka. Promícháme, aby se suroviny spojily a vytvořily polotuhou hmotu. Řízky rozřízneme na menší kousky, osolíme, poprášíme nebo obalíme v mouce, omočíme v těstíčku a ještě obalíme ve strouhance. Smažíme na oleji dozlatova. Podáváme s různě upravenými bramborami.