Kuřecí salát s čínským zelím a ovocem

Ingredience: 2 kuřecí prsní řízky (à 150 g), 1 menší hlávka čínského zelí, 1 pomeranč, 1 menší plechovka s kousky ananasu (cca 225 ml), 250 g jogurtu, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce nasekané listové petržele, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce oleje, sůl, pepř, mletá sladká paprika

Postup: Ananas scedíme a asi 50 ml šťávy uchováme. Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na proužky. Pomeranč zbavíme blanek. Jogurt smícháme se šťávou z ananasu, citronovou šťávou, zakysanou smetanou a dobře promícháme. Přidáme petrželku a dochutíme solí a pepřem. Kuřecí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky, které dochutíme solí, pepřem a paprikou. V pánvi rozehřejeme olej a všechny kuřecí nudličky na něm osmahneme dozlatova. Ananas, zelí a pomeranč promícháme s jogurtovou zálivkou a podáváme s kuřetem.