Květákové řízečky

Suroviny:1 větší květák, 2 vejce, trochu mléka, hladká mouka, jemně mletá strouhanka, najemno nastrouhaný parmazán, sůl, olej na smažení

Postup:Květák očistíme, omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Ty dáme do většího hrnce, zalijeme je vodou, přidáme sůl a uvaříme do poloměkka. Pak vodu slijeme a květák necháme vychladnout. Růžičky květáku obalujeme postupně ve směsi mléka, špetky soli a hladké mouky, strouhanky a nastrouhaného parmazánu a smažíme je ve vyšší vrstvě oleje. Pak je necháme okapat na papírových ubrouscích.